Bu eğitimle, zeytinyağının toprakta filizlenen yolculuğuna eşlik edecek; duyusal analizin inceliklerinden zeytinyağı üretim sistemlerine kadar, zeytinin ve zeytinyağının tarihte ve günümüzdeki yerine dair çeşitli başlıklarda en doğru bilgileri edineceksiniz.
6 DERS, 22 BÖLÜM
“Hangi zeytinyağı?” sorusunun cevabı bu eğitimde!
EĞİTMENLE CANLI SORU-CEVAP
Canlı soru-cevap oturumlarına katılarak, uzman tadımcı ve panelist Duygu Özerson Elakdar’a zeytinyağı ve zeytinyağı tadımı ile ilgili merak ettiklerinizi sorabilirsiniz
Homeros’un ‘altın sıvı’ olarak adlandırdığı zeytinyağının, Antik Yunan’da kutsal kabul edilen zeytin ağacında başlayan yolculuğu kadar tarihte toplulukların ilgisini çekmeye devam eden çok az bitki vardır. Günümüzde hakkında yapılan araştırmalarda kanser ve Alzheimer gibi ciddi hastalıkların gerilemesine yardımcı olduğu tespit edilen zeytinyağı, tarihte ve özellikle Akdeniz coğrafyasında geleneksel ve dini mekanlarda çok önemli bir yer işgal etmektedir.
Zeytinyağına denince çoğumuzun aklına ‘sızma’, ‘natürel’, ‘filtresiz’ gibi sözcükler gelir. Peki tüm bu sözcükler ne anlama gelir? Neden önemlidir? Eğer sen de mutfağında hangi zeytinyağını tercih edeceğine karar verirken bilmen gereken noktaları, etiket okumanın inceliklerini ve zeytinyağının üretim sürecini öğrenmek istersen, zeytinyağı ile ilgili bilmen gerekenleri uzman tadımcı ve panelist Duygu Özerson Elakdar bu eğitimde anlatıyor. Artık hangi zeytinyağını, hangi sebeplerle tercih etmen gerektiğini bileceksin!
EĞİTMEN İMZALI SERTİFİKA
Eğitimi bitirince, üzerinde eğitmen imzasının bulunduğu sertifikaya sahip olursunuz
EKSTRA İÇERİKLER
Eğitim sonunda, eğitmenin sizin için derlediği ekstra içeriklere erişirsiniz
SINIRSIZ ERİŞİM
İzleme sınırı olmaksızın dilediğiniz zaman, dilediğiniz kadar izleyebilirsiniz
EĞİTİM HAKKINDA
Zeytinyağının Gizemli Dünyası ve Tadımı eğitimi, Amerika’nın en prestijli gurme mağaza zinciri olan Whole Foods Market’e girmeye hak kazanan ilk ve tek Türk Zeytinyağı Markası ‘Hiç’in marka kurucusu Duygu Özerson Elakdar tarafından hazırlandı. Zeytinyağının tarihteki önemi ve modern zeytinyağı üretimi teknolojisi hakkında öğrenmen gerekenlerle birlikte, mutfakta zeytinyağının rolüne dair doğru bilinen yanlışların farkına varacak, duyusal analizin incelikleri ve karşılaşabileceğin aldatmacaları tespit etmeyi öğreneceksin.
EĞİTİM ÖZETİ
Sertifikalı ve Sertifikasız Zeytinyağı
Aldatmacalar
Terminoloji ve Etiket Okuma
Kontinü Sistem
Hikayeler ve Mitoloji
Tadım
Kalite Kriterleri
Yemek ve Zeytinyağı Uyumu
DERSLER ve BÖLÜMLER
Duygu Özerson Elakdar tarafından hazırlanan eğitimleri alanlar bu eğitimleri de aldı.
KATEGORİLER
SinemaTarihFinansSağlıkMüzikGirişimcilikGastronomiYaşam KültürüSatışPazarlamaLiderlikYetkinlik GelişimiSanatBilimSürdürülebilirlikEĞİTMENLER
Ahmet AkdağAhmet Hazım TopçuoğluAlp ErsönmezAteş AtasevenAyça Çiğdem BudakBuket AkdolCem BozkuşCeren SağlamCevat YıldırımDoç. Dr. Defne EraslanDr. Can GürbüzDr. Cüneyt DevrimDuygu Özerson ElakdarEnis ArslanEĞİTİMLER
Agility: İş Hayatında ÇeviklikAmerikan Sinema TarihiAnadolu Mutfağının Modern YorumuAntik Çağ'dan 19. Yüzyıla Sanat TarihiAtatürk’ü AnlamakAvrupa ve Dünya Sineması TarihiBaşarılı Kariyerin SırlarıBir Yaşam Şekli Olarak YogaBira Tarihi ve KültürüBlockchain ve Kripto Paranın TemelleriCumhuriyet Neden Kazanacak?Deprem ve Çocuk Psikolojisi: Ne Yapabiliriz?Depresyon Belirtileri ve Tedavi YöntemleriDesign Thinking: Tasarım Odaklı Düşünme