Kamu Yönetimi eğitimi alırken şaraba merak duymaya başlayan Levon Bağış, WSET, London Wine Academy, Ecole du Vin gibi eğitim kurumlarından sertifika sahibi oldu. Levon Bağış, 2015'ten beri Mutfak Sanatları Akademisi’nin şarap eğitimlerini vermeye ve haftalık AGOS Gazetesi'nde köşe yazarlığına devam etmektedir.

Cem Bozkuş, Türkiye'nin ilk sertifikalı baristalarından ve Norm Coffee'nin sahibi. Fizik ve Endüstri Mühendisliği üzerine eğitim alan Cem Bozkuş, Q Grader’lar tarafından ödüle layık görülen Kronotrop’ta baristalık eğitimi aldı. 2015 yılında düzenlenen Türkiye Aeropress Şampiyonası’nda da 3'üncülük elde etti.

1969'da Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi'ni bitiren Tuğrul Eryılmaz, TRT'de başlayan gazetecilik hayatında Sokak, Nokta, Yeni Gündem, Milliyet Sanat dergileri ile Cumhuriyet Pazar ve Radikal İki’nin editörlüğünü yaptı. Eryılmaz, Bahçeşehir Üniversitesi, İzmir Ekonomi Üniversitesi ve İstanbul Bilgi Üniversitesi'nde gazetecilik dersleri verdi.

1967 yılında Fransa Grenoble’da doğan Oğul Türkkan, Yeme&İçme konularındaki faaliyetlerinden dolayı Fransa ve Şili devletleri tarafından madalyayla ödüllendirildi. Oğul Türkkan, insanlara hayatta keyif aldığı şeyleri anlatıp onların gözünde bir merak pırıltısı uyandırmaktan mutluluk duyduğunun altını çiziyor.

Ülkemizde kokteyl kültürünün gelişmesi için çalışan ve bu konudaki gelişmede önemli rolü olan Cevat Yıldırım, uluslararası eğitim ve organizasyonlarda ülkemizi temsil etmiştir. Yıldırım, dünya çapında aldığı eğitimleri bir araya toplayarak hazırlamış olduğu ‘Elixir Modern Barmenlik Sanatı’ kitabını sektör çalışanlarına gururla ve onurla sunmuştur.

İzmit doğumlu Mert Erdoğdu, 2017'de Grand Master unvanı kazandı. Dünya Satranç Olimpiyatları’nda milli takımda yarıştı; Türkiye Ustalar Şampiyonası ve 2016 Türkiye Şampiyonu oldu. İSEK Quamatch sporcusu olan Erdoğdu, 2012-2013 yıllarında İstanbul Satranç Derneği'nin başkanıydı. 2016'da FM Alper Olcayöz ile 'D4 Satranç Eğitim Merkezi'ni kurdu.

1972’de Çanakkale’de doğdu; 1988’de Özel Kocaeli Lisesi’nden mezun oldu. Murat Meriç, program yapımcılığı, müzik yönetmenliği, program koordinatörlüğü, çok sayıda belgesel ve programa danışmanlık yaptı. Kırkbeşlik adlı arşiv programı TRT’de iki dönem yayınlandı. Yazılarını topladığı Türkçe sözlü hafif Batı müziği adlı kitabı İletişim Yayınları tarafından yayınlandı.

Üniversite eğitimini ODTÜ'de Ekonomi bölümünde tamamladıktan sonra Binghamton Üniversitesi’nde doktorasını tamamladı. 2000 yılından bu yana Boğaziçi Üniversitesi Sosyoloji Bölümü’nde öğretim üyesi olarak dersler vermektedir. Çalışma alanları arasında tarım ve kır sosyolojisi, yemek kültürü çalışmaları ve tarihsel sosyoloji bulunmaktadır.

İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi'ni tamamlayan Ayça Çiğdem Budak, 2000 yılından beri aynı zamanda hobisi olan şarap ve alkollü içkiler sektöründe çalışıyor. Budak, California Vinquiry Labs Sensory Training, Plumpton College Viticulture, MSA Yiyecek İçecek İşletmeciliği ve Wine & Spirit Education Trust Level 4 Diploma eğitimi almıştır. MEB ve WSET’nin yetkili eğitmenidir.

Maksut Aşkar, turizm ve otelcilik okuduğu 9 sene içinde, profesyonel yönetici olmak için mutfak eğitimi de aldı. Aşkar, tasarladığı lezzetleri sergilerle örtüştürdü ve sergiler açtı. Deneyimlerini, Boğaziçi Üniversitesi sertifika programlarında paylaştı, halihazırda Özyeğin Üniversitesi'nde ders veriyor. Neolokal adlı mekânında da muhteşem lezzetlerini sunuyor.

Jilber Barutçiyan, 1962'de İstanbul'da doğdu. Galatasaray Lisesi'ni bitirdikten sonra İsviçre’ye yerleşti. Mantara ilgisi merakla başladı uzmanlığa evrildi. 20 yıldan uzun süre mantarlar konusunda kurs, seminer ve arazi faaliyetlerine katıldı. İsviçre Mantar Uzmanları Kuruluşu’nun (VAPKO) diplomasını 2006 yılında alan Barutçiyan arazi ve eğitim çalışmalarına devam ediyor.