Türkiye’nin ilk sertifikalı baristalarından olan Cem Bozkuş, Norm Coffee’nin sahibidir. Fizik ve Endüstri Mühendisliği üzerine eğitim alan Cem Bozkuş, eğitimini tamamlamasının ardından kahve konusundaki hobisini işine dönüştürmeye karar verdi. İşi yerinde öğrenmek isteyen Cem Bozkuş, dünyada kahve konusunda otorite sayılan kahve tadımcıları (Q Grader’lar) tarafından ödüle layık görülen Kronotrop’ta baristalık eğitimi aldı. Norm Coffee’nin işletmecisi ...Daha fazla oku