Website Logo
EğitimlerBlogSınırsız ErişimKurumsal
background
Maksut AŞKAR

Anadolu Mutfağının Modern Yorumu

Bu eğitimle, coğrafya, tarih ve kültürün etkisiyle şekillenen geleneksel Anadolu mutfağının önemli yapı taşları ve günümüzde farklı yorumlanan inceliklerini keşfedecek, geleneksel tariflerin modern tekniklerle rafine yorumlarına şahit olacaksınız.

image

3 DERS, 17 BÖLÜM

Anadolu mutfağı kültürünün ve vazgeçilmez tariflerinin modern mutfak teknikleriyle dönüşerek, günümüze ve geleceğe taşınmasının hikayesi bu eğitimde!

image

EĞİTMENLE CANLI SORU-CEVAP

Canlı soru-cevap oturumlarına katılarak, Şef Maksut Aşkar’a Anadolu mutfağı ve modern yorumuna dair merak ettiklerinizi sorabilirsiniz

₺250.00

“Bereketli Hilal” adıyla da anılan Anadolu coğrafyası, ev sahipliği yaptığı 70’ten fazla medeniyetin izlerini, mutfak kültürü ve geleneğinde taşımaya devam etmektedir.

Türkiye’nin de içinde bulunduğu Anadolu coğrafyası tarihte 70’ten fazla medeniyete ev sahipliği yapmış, her medeniyetin bırakmış olduğu izleri mutfak kültüründe taşımaya devam etmiştir. Çokkültürlü Anadolu mutfağının ‘rafine’ yorumu, geleceğe sürdürülebilir bir mutfak geleneği bırakılabilmesini hedefler. Şef Maksut Aşkar tarafından hazırlanan bu eğitimle, modern dokunuşlarla en sevdiğin geleneksel tarifleri günümüze uyarlayabilmenin yollarını keşfedeceksin!

neoskola

Maksut Aşkar

Şef

bg

EĞİTMEN İMZALI SERTİFİKA

Eğitimi bitirince, üzerinde eğitmen imzasının bulunduğu sertifikaya sahip olursunuz

bg

EKSTRA İÇERİKLER

Eğitim sonunda, eğitmenin sizin için derlediği ekstra içeriklere erişirsiniz

bg

SINIRSIZ ERİŞİM

İzleme sınırı olmaksızın dilediğiniz zaman, dilediğiniz kadar izleyebilirsiniz

EĞİTİM HAKKINDA

Anadolu Mutfağının Modern Yorumu eğitimi, Şef Maksut Aşkar tarafından hazırlandı. Anadolu mutfağı kültürünün ve vazgeçilmez yapı taşlarının geleceğe taşınabilmesi için rafine bakış açısıyla yorumlanmasının anlatıldığı bu eğitimde; baklava, imambayıldı, humus ve içli köfte gibi geleneksel tariflerin modern tekniklerle hazırlanışına şahit olacaksın.

EĞİTİM ÖZETİ

    Anadolu Mutfağında Göç ve Coğrafya

    Dünya Mutfakları Arasında Anadolu Mutfağı

    Anadolu ve Osmanlı Mutfak Kültürü

    Modern Mutfak Teknikleri

    Günümüzde Anadolu Mutfağı

    Geleneksel Tariflerin Günümüze Aktarımı

DERSLER ve BÖLÜMLER

Maksut Aşkar tarafından hazırlanan eğitimleri alanlar bu eğitimleri de aldı.

background

Gastronomi Tarihi

Prof. Dr. Zafer Yenal

Akademisyen

Bu eğitimi paylaşın

Website Logo

UYGULAMALAR

App Store
App Store

HEDİYE ET

Eğitimleri hediye etmek için tıklayın

SOSYAL MEDYA

GEÇERLİ ÖDEME YÖNTEMLERİ

Kredi Kartları
Neo Skola

HAKKIMIZDA

DestekSık Sorulan SorularNeo Skola HakkındaKurucularımız

UYGULAMALAR

App Store
App Store

SOSYAL MEDYA

GEÇERLİ ÖDEME YÖNTEMLERİ

Kredi Kartları