Anadolu Mutfağının Modern Yorumu
Bu eğitimle, coğrafya, tarih ve kültürün etkisiyle şekillenen geleneksel Anadolu mutfağının önemli yapı taşları ve günümüzde farklı yorumlanan inceliklerini keşfedecek, geleneksel tariflerin modern tekniklerle rafine yorumlarına şahit olacaksınız.
3 DERS, 17 BÖLÜM
Anadolu mutfağı kültürünün ve vazgeçilmez tariflerinin modern mutfak teknikleriyle dönüşerek, günümüze ve geleceğe taşınmasının hikayesi bu eğitimde!
EĞİTMENLE CANLI SORU-CEVAP
Canlı soru-cevap oturumlarına katılarak, Şef Maksut Aşkar’a Anadolu mutfağı ve modern yorumuna dair merak ettiklerinizi sorabilirsiniz
“Bereketli Hilal” adıyla da anılan Anadolu coğrafyası, ev sahipliği yaptığı 70’ten fazla medeniyetin izlerini, mutfak kültürü ve geleneğinde taşımaya devam etmektedir.
Türkiye’nin de içinde bulunduğu Anadolu coğrafyası tarihte 70’ten fazla medeniyete ev sahipliği yapmış, her medeniyetin bırakmış olduğu izleri mutfak kültüründe taşımaya devam etmiştir. Çokkültürlü Anadolu mutfağının ‘rafine’ yorumu, geleceğe sürdürülebilir bir mutfak geleneği bırakılabilmesini hedefler. Şef Maksut Aşkar tarafından hazırlanan bu eğitimle, modern dokunuşlarla en sevdiğin geleneksel tarifleri günümüze uyarlayabilmenin yollarını keşfedeceksin!
EĞİTMEN İMZALI SERTİFİKA
Eğitimi bitirince, üzerinde eğitmen imzasının bulunduğu sertifikaya sahip olursunuz
EKSTRA İÇERİKLER
Eğitim sonunda, eğitmenin sizin için derlediği ekstra içeriklere erişirsiniz
SINIRSIZ ERİŞİM
İzleme sınırı olmaksızın dilediğiniz zaman, dilediğiniz kadar izleyebilirsiniz
EĞİTİM HAKKINDA
Anadolu Mutfağının Modern Yorumu eğitimi, Şef Maksut Aşkar tarafından hazırlandı. Anadolu mutfağı kültürünün ve vazgeçilmez yapı taşlarının geleceğe taşınabilmesi için rafine bakış açısıyla yorumlanmasının anlatıldığı bu eğitimde; baklava, imambayıldı, humus ve içli köfte gibi geleneksel tariflerin modern tekniklerle hazırlanışına şahit olacaksın.
EĞİTİM ÖZETİ
Anadolu Mutfağında Göç ve Coğrafya
Dünya Mutfakları Arasında Anadolu Mutfağı
Anadolu ve Osmanlı Mutfak Kültürü
Modern Mutfak Teknikleri
Günümüzde Anadolu Mutfağı
Geleneksel Tariflerin Günümüze Aktarımı
DERSLER ve BÖLÜMLER
Maksut Aşkar tarafından hazırlanan eğitimleri alanlar bu eğitimleri de aldı.
KATEGORİLER
SinemaTarihFinansSağlıkMüzikGirişimcilikGastronomiYaşam KültürüSatışPazarlamaLiderlikYetkinlik GelişimiSanatBilimSürdürülebilirlikEĞİTMENLER
Ahmet AkdağAhmet Hazım TopçuoğluAlp ErsönmezAteş AtasevenAyça Çiğdem BudakBuket AkdolCem BozkuşCeren SağlamCevat YıldırımDoç. Dr. Defne EraslanDr. Can GürbüzDr. Cüneyt DevrimDuygu Özerson ElakdarEnis ArslanEĞİTİMLER
Agility: İş Hayatında ÇeviklikAmerikan Sinema TarihiAnadolu Mutfağının Modern YorumuAntik Çağ'dan 19. Yüzyıla Sanat TarihiAtatürk’ü AnlamakAvrupa ve Dünya Sineması TarihiBaşarılı Kariyerin SırlarıBir Yaşam Şekli Olarak YogaBira Tarihi ve KültürüBlockchain ve Kripto Paranın TemelleriCumhuriyet Neden Kazanacak?Deprem ve Çocuk Psikolojisi: Ne Yapabiliriz?Depresyon Belirtileri ve Tedavi YöntemleriDesign Thinking: Tasarım Odaklı Düşünme