EĞİTMEN İMZALI SERTİFİKA
Eğitimi bitirince, üzerinde eğitmen imzasının bulunduğu sertifikaya sahip olursunuz
EKSTRA İÇERİKLER
Eğitim sonunda, eğitmenin sizin için derlediği ekstra içeriklere erişirsiniz
SINIRSIZ ERİŞİM
İzleme sınırı olmaksızın dilediğiniz zaman, dilediğiniz kadar izleyebilirsiniz
EĞİTİM HAKKINDA
EĞİTİM ÖZETİ
DERSLER ve BÖLÜMLER
Online Üyelik Sözleşmesi|KVKK Gizlilik Sözleşmesi| Mesafeli Satış Sözleşmesi
Tüm Hakları Saklıdır © 2018 Neo Skola Eğitim ve Danışmalık A.Ş.
İrlanda’da 1845 yılında bir çeşit mantar hastalığı yüzünden patates üretimi durunca iki yıl içinde 1 milyon İrlandalı açlıktan hayatını kaybetmiş, 1.5 milyon kişi ise başta Amerika olmak üzere başka ülkelere göç etmek zorunda kalmıştı. Bu kadar fazla kayıp yaşanmasının tek nedeni ise İrlanda halkının patatesten başka yiyecek bir şeyi olmamasıydı.
Yemek hiçbir zaman sadece yemek olmamış, tarih boyunca ekonomik ve kültürel anlamlarından ayrı düşünülememiştir. Kahvenin tarihi bizi aynı zamanda Sanayileşme’nin tarihine götürürken, çayın tarihi bize Sömürgeleştirme’yi de anlatır. Şeker plantasyonlarında çalıştırılmak üzere gemilerle Afrika’dan Amerika’ya getirilen siyahların kölelikle mücadelesi ise yıllar süren zorlu bir mücadelenin tarihi olacaktır. Sosyolog ve Akademisyen Zafer Yenal bu eğitimde, yemek tarihini Sosyolojik bir bakış açısıyla incelerken, çağları ve toplumları yeme içme pratikleri üzerinden değerlendiriyor. Bu eğitimde kahvenin kokusunun, çikolatanın tadının ve domatesin renginin peşinden birbirinden farklı tarih ve coğrafyalarda gezinmenin tadını çıkaracaksınız.