Gastronomi Eğitimleri

Gastronomi

https://video.neoskola.net/1738833369145.srt

2000’li yıllarda yaşanan ekonomik kriz Romalıların tüketim kalıplarını da değiştirmiştir. Yemeğe daha az para harcayan Romalılar, yine de lezzetten vazgeçmeyerek insanlara Roma lezzetlerine dair uygun fiyatlı seçenekler sunmak için birçok başarılı işletme ortaya çıkarmıştır.

Stefano Callegari, 2009’da fırın tepsisinde yapılan bir pizza icat etmiştir. Yaratıcı bir şeyler arayan Callegari, kare şeklindeki ekşi mayalı hamurları pişirmiş, üçgen parçalar oluşturmak için çapraz dilimlemiş, daha sonra pide şeklinde açıp Roma’ya özgü malzemelerle doldurmuştur.

Roma’nın en meşhur kızarmış atıştırmalığı suppli’dir. Domatesli et sosunda pişirilmiş, pirinçten yapılan yumurta şeklindeki atıştırmalık, elle tutulabilecek şekilde soğutulur ve sonra bir parça mozzarellanın etrafına sarılır.

Roma sofralarındaki çoğu lezzet 20. yüzyıl gelenekleriyle şekillenmiştir. Roma’nın malzeme ve teknikleri bin yıllık bir geçmişe dayansa da şehrin mutfağı sürekli gelişmektedir.


https://video.neoskola.net/1738833368815.srt

Ben Katie Parla, Roma'da yemek ve içeriği yazar, yemek tarzı ve kokoreç yazarı.

Ben de Gola Podcast'un kutluluğu, İtalyan Yemek ve Kültürle ilgili.

Ve geçen 20 yılda, benim hayatımı İtalya'nın güneyi ve İtalya'nın kapitali

Roma yemeği, yemekler, malzemelerin bir birleşimidir.

Yemekten ve yemeğe dikkat ettikleri bir yöntemdir.

Roma, İtalya'nın kapitali ve metro bölgesinde 4 milyon insanın yaşadığı yer.

İtalya'nın diğer bölgelerine ve dünyanın diğer bölgelerine geldiler.

Yemek kültürünü, yemek tekniklerini, malzemeleri ve yöntemleri

Ve bu yüzden Roma, yemeği asil olarak kutluyor.

Ayrıca, bu yemekler, migrasyon, yöntem ve farklı ekonomik dönemlerden dolayı

Bu yöntemde, Roma yemeği tarihini, antikyodan başlamakta.

Ve sonra, 21. yüzyılda Roma yemeği ve yöntemlerin nasıl dönüşmesi

hakkında ve bugün yiyenleri ters çizmek için.

Yemek tariflerini ve tariflerini konuşacağız.

Ve Roma ve yiyenlerin yemeği ve Yemek tariflerini

ve Roma'nın yemeği ve yöntemleri hakkında daha derin bir anlayışla

Yemek tariflerini ve yöntemlerin tariflerini ve yöntemleri hakkında daha derin bir anlayışla

5 tarif öğreteceğim. Roma yemeği hakkında yüzümsel haklar.

21. yüzyılda, hayatta değil, bu bölümde.

Ama, geçen 2 yılda, şehirdeki yiyecek ve evlilik

Yani, 2000 yılından beri ne olduğunu düşünün.

Lira, İtalyan parası, Euro'ya dönüştü.

Ve bu iki ekonomik faktörler Roma finanslarının büyük bir parçasıydı.

İnsanların alışverişi değişti ve azaldı.

Genelde bu ekonomik krizlerin bir fiyatı olduğunu söylüyor.

Ailelerinin yaşlı çocuklarını desteklemek için daha fazla tepki verildi.

Ve bu, yöntemlerini değiştirmek için bir ihtimal oluşturdu.

Ama bu, yiyecekten vazgeçmelerini sağlamak için anlamıyor.

Bu sebeple, çok fazla başarılı işler ortaya çıktı.

Stefano Caligari, pizza in teglia yapıyordu.

Ama biraz daha kreatif bir şey yapmak istiyordu.

O yüzden, düz salatalıklı pideyi pişirmeye başladı.

Cucina Romana: Roma Mutfağı 

https://video.neoskola.net/1738833368604.srt

Ben Katie Parla, Roma'da yemek ve içeriği yazar, yemek tarzı ve köşkü yazarı. Ben de Gola Podcast'un kutluluğu, İtalyan Yemek ve Kültürle ilgili. Ve geçen 20 yılda, benim hayatımı İtalya'nın güneyi ve İtalya'nın kapitali yemekleri ve içeriği dokumento ettim. Roma Yemekleri, yemekler, malzemelerin bir birleşimi, yemeğe ve yemekler hakkında düşüncelerden bir yöntem. 2000 yılda oluştu. Roma, İtalya'nın kapitali, ve metro bölgesinde 4 milyon insan yaşıyor. En fazla o insanlar Roma'ya asil değil. İtalya'nın diğer bölgelerine ve dünyanın diğer bölgelerine geldiler. Yemek kültürünü, yemek tekniklerini, malzemeleri ve yöntemleri kendilerine kutlamakta. Ve bu yüzden Roma, yemeği asil olarak kutluyor. Ayrıca mükemmel yemekler var, migrasyondan dolayı, yöntemden dolayı ve farklı ekonomik periyodlar. Bu yöntemde, Roma'da yiyecek tarihini, Antikyodan başlamak için, yani aynı zamanda, 21. yüzyıldan dolayı, Roma'nın bugün yiyeceklerini ve yiyecek alanlarına nasıl baktıklarını belirleyeceğiz. İçerikler ve tariflerden bahsedeceğiz. Roma'nın yiyeceği ve Roma'nın yiyecekleriyle daha fazla anlayışınız var. Tarih, içerikler ve tariflerden bahsedildikten sonra, Roma yiyecekleriyle ilgili üniversal haklarını 5 tarif öğreteceğim. 21. yüzyılda, hayatta ve bu bölümde değil, Roma dönemini tarihsel olarak anlayamayabiliriz. Ama geçen 2 yüzyılda, şehirlerin yiyeceği ve evliliği ve içeriği de görmüştüm. 2000 yılından beri, ne olduğunu düşünün. Lira, İtalyan parası, Euro'ya dönüştü. Finansal krizi zorlaştı. Ve bu iki ekonomik faktör Roma finanslarının büyük bir parçasıydı. İnsanların alışverişi değişti ve azalmıştı. Genelde bu ekonomik krizlerden biri olan genelde bu ekonomik krizlerden biri olan genelde bu ekonomik krizlerden biri olan aileler için daha fazla tepki verilmiştir. Bu yüzden, yiyecekleri değiştirmek için bir ihtimal oluştu. İnsanlar daha az yiyecek alıyorlar, daha fazla dışarı çıkıyorlar. Ama bu, yiyeceklerden vazgeçmek için izin vermeyecek anlamına gelmiyor. Bu sebeple, çok fazla başarılı işler insanlara Roma yiyeceklerinden uygun seçimler vermek için oluşturuldu. 2009 yılında, Stefano Caligari, en iyisi, pizza pita. Şimdi, benimle kal. Küçük bir, kalın bir, pizza by the slice şoföründe, Stefano Caligari, pizza in teglia yapıyordu. Bir sonraki bölümde konuşacağımız pizza tarzından. Ve, asansördü. İyiydi. Yemeği yapmak için izleyiciler vardı. Ama, biraz daha kreatif bir şey yapmak istiyordu. O yüzden, bu düz salatalık pideyi diğer taraftan keserek triyangülleri oluşturuyordu. Bu şekilde, pide oluşturduğunu keserek, sonra Roma pideleriyle doldurdu. Böylece, çiğ köfte, Roma tarzından, ve sonunda size yapacağım. Bu, peninsüla üzerinde çok popüler salatalık pide. Bu tarz yemeği, geçmişte oturup yiyebileceğiniz portakal, hızlı, ve en önemlisi, Roma pidelerine ucuz yemekler. Ve, bu bir şanstı. Bu yüzden, yeni bir yeri oluşturuldu. Trapizzino. Stefano Caligari'nin yeni bir invenciyi, Trapizzino, iki İtalyan kelimesiyle birleşmiş. Tramezzino, çiğ köfte sandviç, her şehirde bulunuyor, ve pizza, bu invenciyi yapmak için kullanılan bir çeşit pide. Tramizzino ve pizzayı birleştirdikten sonra, Trapizzino, Trapizzino'nun tüm şehrin, aslında, tüm İtalya'nın yerlerini bulabilirsiniz. Trastevere'de, tren makinesinde, ve yurtdışında bile. Bu çabuk, ucuz, düşüncel yiyecek. Roma lezzetlerini alıp, yeni bir pakete yerleştirerek, bu yüzden Roma'da anlamlı. Bu yılların gerçekleştiği klasik çabuk yiyecekleri, pizza by the slice, özellikle pizza in teglia, pizza tarifinde. Gabrile Bonci gibi insanlar, yurtdışı yiyeceği bir kurabiyete dönüştürdüler, ve o çıplak ve lezzetli pizzayı, Vatikan'ın yakınında, vatandaşı, Panafice Bonci'nin yakınında, yurtdışı yiyeceklerinin en lezzetli çıplak ve lezzetli yiyecekleri. Bu yöntemle, çok daha sofistik bir yöntemle yurtdışı yiyecekleri, Gabrile Bonci ve takip eden arkadaşları, en çok kaliteli yiyeceği yaratmışlar, ama herkese anlayabileceği bir şekilde. Pizza, mükemmel bir yiyecek. Pizzayı durdurmadılar. Bu yüzden, en eski yiyecekler, ve en değişik yiyecekler ve en evlenmedik yiyecekler, bu yüzden, bu yöntem, ve bu yöntem, ve bu yöntem, bu yöntem, bu yöntem, bu yöntem, Bu yöntem, bu yöntem, bu yöntem, ve Roma'nın ünlü kuş kuşu yöntemini Sera Ciccolini'nin en sivri kroketi Santapalato'nun çatırıya. Sera Ciccolini'nin pişirme kategorisi, belki neotratörü olarak açıklanmış olabilecek. Çatırı, bir şekilde tarihlerine yaslanıyor. Amber'de, ama yetenekli, yetenekli tariflerle Santapalato'da, Sera Ciccolini, genç bir şoförü, ne yaptığına yaslanıyor. Ama her zaman lokal yöntemlerden inspirasyon alıyor. Çikin Gizzard Frittata gibi yöntemlerle. Bu yöntem sevgili frittata ile çikin gizzard, popüler pasta tatlısı. Bu yöntemlerle, kültüre sahip olan lezzetlerle, Sera Ciccolini ve arkadaşları tarihlerden yaslanmadan, önemli yöntemlerden yaslanmadan. Ve 3 bin yıl boyunca Roma'nın tarifleri ve tarifleri evrimsel bir durumda oldu. Roma tarifleri satıştırmak için yavaş yavaş değişiyor. Roma'yı ziyaret ederseniz, çok fazla tarih bulacaksınız. Yüzyıllarca Roma tarifleri yaslanmıştır. Fakat aslında Roma tarifleri 20. yüzyıl tarihleriyle ilgileniyor. Bu nedenle, Roma tarifleri ve bazı teknikleri yüzyıllarca tarihte yaslanabilirse, şehirdeki yöntemler her zaman evrimsel. Bazı yerlerde birbirini yeniden hayal edebilirsiniz. Ama hala guanciale, pecorino, kırmızı biber, birçok tarz et, et, birçok parmak, Kucina Romana'nın yöntemlerinden oluşan her şey. Roma'nın değişmemesi mümkün değil. Roma'nın finansal krizi Roma'nın dışarıya gitmesi için çok fazla Roma'nın İtalyan kokteylleri, kahve, İtalyan lezzetleri dışarıda insanların bu şeylerden insanlar yeni işler yaratmış, yeni bir saygı duyduğunu hatırlattı. Roma bugün en iyi yiyecek ve içmek olduğunu gösteriyor. Çünkü çok tradisyonel trotteriye yemeği var. Formal restorant yemeği var. Neotrotteriye yemeği var. Evliliğe karşı modernliğe karşı ve şehirin büyük bir çay barının küçük bir çayla genişletilmiş yöntemlerinden genişletilmiş çaylar var. Bu çaylar birçok birçok çok ciddi bir çaylar var. İtalyan kokteyllerin her yerinde Roma'ya dönüştüğümde 2003'de yemeği ve içmeyle hızlıca şaşırdım. Bir şehirde çok tradisyonel ve çaylarla bağlanan tarzları tutmak istiyordum. Ama gördüğüm yer değişim için hazır. Evliliğe aç. Roma her zaman böyleydi. Romulus'un yediğini yiyemeyiz. Pol IV karafa'nın Adam Turkish 21. yüzyılın ihtiyaçları için yiyecekleri değiştirmeye başlıyordu. O yüzden magazinlerde ve gazetelerde yiyecekler hakkında yazmaya başladım. Sonuç olarak Roma'nın 21. yüzyılda yiyeceklerini nasıl yiyenleri hakkında bir kitap yazdım. Tarihleri, tariflerini korumaya başladım. Ama Gabrile Bonci'nin pizza tarifini de dokument ediyordum. Bu kitap daha önce hiç yazılmadığı bir kitap. Bu kitabın 85 tariflerinden dolayı Roma'nın bugün yiyeceklerini nasıl yiyenleri hakkında bir fotoğraf çizdim. Yemeği uzun, yavaş, soğuk bir süre boyunca pişirilmiş. Roma onun için hazır değildi. 20 yıl önce, şehrin tradisyonlarında çok aşırı uzaklaştı. Fuagra, çikolata ve yeşilin üstünde olabileceği pizzanın kabul etmemesi. Şimdi, iki yüzyıldan sonra pizzayı yiyip, iki yüzyıldan sonra Gabrile Bonci'nin deneyim yapması, Roma insanları onun tarzını etkiledi.

https://video.neoskola.net/1738767396914.srt

Roma antik dönemi 1000 yıllık bir dönemdir ve kuruluş efsanelerinden itibaren Roma, çobanlık kökenlerine bağlıdır. Koyun, koyun peyniri ve beraberinde gelen ürünlerle olan bu bağlantı gelecek üç bin yıl boyunca sürer.

Demir Çağı döneminde Roma’da bir Etrüsk etkisi bulunmaktadır. Etrüskler Lazio’nun kuzey kesiminde, Orta Roma’nın gelişip büyüyeceği yerden çok uzakta olmayan bir toplumdur.

İmparatorluk döneminde gıda, halkı yönetmenin önemli bir parçasıydı. Şehrin merkezi bölgelerinde canlı hayvan ticaretine adanmış pazarlar bulunurdu. Circus Maximus’un yanındaki Forum Barium bu işlevleri denetlerdi.

İmparatorluk döneminde öğünler iş ritmini takip ediyordu. Şafak vaktindeki hafif bir öğünün ardından, zorlu bir iş gününün sonunda enerji depolamak için öğleden sonra büyük bir öğün, yatmadan önce de daha hafif bir akşam yemeği yeniyordu.



https://video.neoskola.net/1738767396628.srt

böyle bir ürün delayforderunda açıkçası evet

When we talk about Roman antiquity, it's a

pretty huge topic spanning AC childhood is

not an easy task dicesect Eve through its

Antik Roma’da Yemek 

https://video.neoskola.net/1738767396339.srt

Evliyaların abartması sağlam, ve y accelerating atmasını sağlam. Roman antikalesi hakkında konuşuyoruz, bu bir çok büyük bir topicin, bin yaş existen arasında. Bu yöntem atmesinin kolay tasفı yok. M coord Frederici.​ Hatta sonradan atması, Roma kimin keşfedilmesine h寶yardır. Ve bu baz bilgim€omuzun Kongos BM çic首'terinde işlediğimiz sekiz senedir şefi mi Dennos'a salmak veriyor. Kraliçe, bildiğim gibi, efsane içindedir. Ve Roma'da 8. yüzyılda ne olduğunu desteklemek için birçok arkeoloji yok. Romulus'un ilk kraliçesiydi. Ayrıca, Romulus'u gerçekten düşünmüyoruz, ama o baya iyi bir babasıydı. Babası Mars'taydı, annesi Etruscan Kraliçesiydi. Ve bu bize söylüyor ki, Roma'da Etruscan'ın bir tür etkisi var. Etruscanlar, Lazio'nun orta kısmında bir topluluğuydular. Orta Roma'dan uzak değil, orta Roma'nın gelişmesi ve büyümesi için. Ve şehirden su alışverişleriyle, suylarla etkileştirdiler. Bu, bir çöpü, malariyat suyu yüzyıllar boyunca mükemmel bir İmparatorluğa dönüştü. Kraliçe, 509 B.C.'de kutlamaya başladı. Bu, Republik'in oluşturduğu zaman. Bu, aynı güneşin zamanı. Roma, İtalya'nın bütün Medetren'in Roma yönteminde etkileştiriyor. Eğer değilse, Roma etkileştiriyor. Ama, 1. yüzyılda, İmparatorluğu, Oktavya'nın, Agustus'un, 40 yıldır kutlamaya başladı. Bu, bir ırkçılık zamanı. Ama, Roma'da ırkçılık zamanları bile, savaşlar ve etkileşimler arasında. Agustus'un, Orta Afrika'ya etkileştiği çok büyük bir ırk. Bu ırk, insanları kapitalistik bir şehirde etkileştirmek, şehirde ve 2. yüzyılda 1 milyon ya da daha fazlası yaşayanlar için büyüktü. İmparatorluğu zamanında, yiyecek, popülistleri yönetmek için önemli bir kısımdı. Şehirdeki central kısmında büyük marketler vardı. Okeyların içinde, çelikin peşinden bir yerden bir şer juwelerini yerleştirdi. Caipas Gem cylindrumu ta da mereuş vücudunun altında olan merayiz av uncles doğuların ışınların aluminyon ırkları yerleşti. Velatölde craftиков iki adım açıllaşmış milletler kiryoların VES sog dalamında olmadan amcası doğularını derece yeterince unlara Вам yapsın mı? Gerçekten Yunan addüsünü 99 günlük yemeğinin sonra akşam daha büyük bir yemeğinden birinin enerjisini zor bir günden sonra çalışmak ve bir günlük yemeğinin daha ayrıca bir günlük yemeğinin bu Plebe'nin aşırı aşırı Roma nobeller bir çoğunlukla ve Türkiye'de bütün Roma nun kafalarını taşımak çok yakında Biraz daha hafif bakın Brisans. ve Roma'nın diğer bölgelerine yiyecek ve iç yemek satışını yasaklamaya çalışan bir örneği. Tereyağı, Norafrika ve İspanya'dan import edilmişti. Roma'nın Testaço Bölgesi'nde 1 kilometre yukarı bu garip bir şey eğer bunu düşünürseniz 1. yüzyılınca 3. yüzyılınca çöp 10 milyon Tereyağı İspanya'dan çok ama da Tünezya'dan ve Roma'ya yemek, ısı ve tıbbı Roma'nın tırmanışı önemli Kırmızı ve yeşil tüm türlü çiçekler ve etler 3 üzerinde ve İmparatorluğun geçmesi Roma 1 milyon ya da daha fazla şehirdeki popülasyon büyüyecek ve bu İmparatorluğun 10 milyon tırmanışı Roma'ya ödül vermek ama İmparatorluğun sona erdi ve 4. yüzyılınca Roma'nın influensiyon yavaşlaşıyor Roma'nın güç merkezleri doğu dönüşecek Bizantiyum da Konstantinopolisi Roma'nın yönetimi olacak Konstantin Roma'nın güç merkezi dönüşeceği İtalyan peninsüla doğu çok bilinçli Roma yıkılacak Bizantiyum da Konstantinopolisi 1453'e kadar yaşayacaktı Yemek Roma'da çok abundansızdı Yani emir ve kuru ve bunlar ya pişirilir ve kırılır ve köpürülür ya da tereyağı ve buğdayla pişirilir ve buğday çikolata ya da tatlı ya da soğuk etlerden bir yemek Roma'nın imparatorluğu için Legümler bir protein ve nutrisyon dolu bir enerji yöntem için tüm sosyal klasaların insanları için çok önemli bir umami ya da lezzetli tadı Roma yemeklerine getirdi. Tüm sosyal klasalar bir çay içiyordu. Zeytinyağı ya da tatlı ya da soğuk etlerle kesilir ve daha lezzetli etlerle yapmak için. Arkeoloji ve Forum Bavarium ve Monte Testaccio bize bazı asbestleri rekonstrüksiyon yapmaktan yardımcı oldular. Bu arkeoloji ve Bavarium ve Monte Testaccio bize bazı asbestleri rekonstrüksiyon yapmaktan yardımcı oldular. Roma yemek kültürüne yardımcı oldular. Bir de önemli kitablar var. Columella yorumladığı tersine yaratıcı yaratılış ve hayvan yaratılışı nasıl bir köy tutmak nasıl yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş Yemekler Vesuvius'un erişiminden sonra tutulmuş, often karbonatı ve anaerobik durumlarda ışık altında tutulmuş yemekler bize bir hını Roma yiyecekler hakkında göstermek. Çiğ peyniri ve kuzu ve tüm yerel yıldırıcı yıldırıcı ve çiçekler ve yemekler ve peşler yıldırıcı yıldırıcı yıldırıcı yıldırıcı yıldırıcı yıldırıcı yıldırıcı yıldırıcı yıldırıcı Pompei'nin çok çoğunlukla çalışan bir şehir ve Herkülenium'un poşetli nobel bir yıldırıcı köyü.

https://video.neoskola.net/1738455983263.srt

İmparatorluğun çöküşüyle Roma kültürel, hijyenik ve nüfus açısından gerilemeye başlamış ve Roma İmparatorluğu’nun kalabalık merkezi çökmüştür. Binalar, depremler veya bakımsızlıktan dolayı yıkılmıştır. Orta Çağ dönemi, papaların Roma’yı saraylardan yönettiği bir dönemdir.

Vatikan’ın Katolik iktidarının merkezi olmasının ve papaların Roma’da bulunmasının sebebi, Katolikler tarafından ilk papa olarak anılan Aziz Petrus’un orada şehit edilmiş olmasıdır. 

14. yüzyılda İtalya’nın diğer şehirleri Rönesans ile kültürün yeniden doğuşunu görmeye başlamışken bu durum Roma’ya 1450 yılına kadar ulaşmamıştır. Rönesans, İtalya’nın diğer bölgelerinden ve diğer kıtalardan gelen yemek malzemeleriyle Roma elitinin sofralarının zenginleştirdiği bir dönemdir.

https://video.neoskola.net/1738455982998.srt

İtalya'yı daha önce ziyaret ettiyseniz ve Venice'nin kanallarını

veya Florans'ın sokaklarını yürüyerek geçirirseniz, 1450'ler

O şehirler o zamanlar bir renesansın altında

Orta Çağ’da Yemek 

https://video.neoskola.net/1738455982676.srt

İtalya'yı daha önce ziyaret ettiyseniz ve Venice'nin kanallarını veya Florans'ın sokaklarını yürüyerek geçirirseniz, 1450'ler belki çok geç bir anlaşma olabilirdi. O şehirler o zamanlar bir renesansın altında zaten vardı. Ama Roma'nın durumları farklıydı. Şehir, bu şehirin urbanizasyonunun öncesi bir malaryalı, suçlu bir yerdi. Yardımcı olmak zordu. Biraz garip bir yerdi. Ama Roma, bu şehirin urbanizasyonunun öncesinde bir malaryalı, suçlu bir yerdi. Yardımcı olmak zordu. İlk yerinde bir şehirin kurulmasını yapmak garip bir yerdi. Çünkü bu şehrin suçlu, suçlu, maske taşıyan durumları var. Ve bu sebeple İmparatorluğu kaybolduktan sonra Roma kültürsel, higyenik ve kesinlikle popülasyon olarak yıkılmaya başlıyor. İmparatorluğu'nun suçlu, maske taşıyan durumları yıkılmaya başlıyor. Diğerlerinin materyaları Havalı ve İmparatorluğu'na kullanılabilir. Medeniyel süre Roma'yı popüleştirmek için bir sürü mahallelerden yönetilir. Bugün Vatikan popülasyonunun fokal noktası olabilir. Ama İmparatorluğu'nda Vatikan bir taşla dolu maske taşıyan bir yerdi. Ama İmparatorluğu oradaydı. Ve İmparatorluğu ilk yerinde  Sankt Peter'in bu noktada maturdu, yuvarlanmış olduğu sebebi ve Sankt Peter İmparatorluğu'nda ilk popüleşti. Bu sebeple, popüler popüler şimdiki baba onların yönetimi ona dolayı popüler popüler Roma'da olmalıydı. Ama İmparatorluğu'nda durumlar Roma diğer krallıklar arasında genel olarak popüler yurt dışı yurt dışı yurt dışı yurt dışı yurt dışı İmparatorluğu'nu hayal edin. İmparatorluğu'nun templeri, hükümetleri, sivil binaları, binaları, ve marbaların başladığı zaman popüler küçük nükleerine geri döndü. Deniz kısımlarından geçen Sıra görüldüğünde Dostum İtalya'ya, Avrupa'ya, Afrika'ya ve Amerika'ya gelen yeni malzemelerden birleştirilmiştir. Romalı elit

https://video.neoskola.net/1738456144317.srt

Roma’da Rönesans, papaların ihmal edilen şehri yeniden doğan Katolik başkentine çevirmeye başladığı 1450 yılı civarında başlamıştır. Bu dönemde soylular da varlıklarını göstermek için Roma’yı sıkça ziyaret ederlerdi.

1470’lerde Martino da Como yerel dilde önemli bir yemek kitabı yazmıştır. Kitabı daha resmi ve soylu Latincesinde yazmak yerine kaba bir lehçede yazmış, daha sonra Latince çevirisi tüm Avrupa’ya yayılmıştır. Yazar böylece Rönesans İtalya’sının en etkili aşçılarından olmuştur.

1555 yılında Papa IV. Paul, Roma’nın en kötü mahallesi olan bir gecekondu semtini Yahudi mahallesi yapmıştır. İçeride yaşayan Katolikler tahliye edilmiş ve kentteki tüm Yahudiler burada ikamet etmeye zorlanmıştır.

Bu dönemde yerel Roma Yahudi gelenekleri ve Spartak gelenekleri birbirine karışmaya başlayınca Roma’nın simgesi olarak görülen kızartılmış enginar ve morina balığı gibi yemekler ortaya çıkmıştır.


https://video.neoskola.net/1738456144006.srt

1450'de Roma'nın Renesans'ı başlattı.

Bu, poposler nefret edilmiş bir şehirin yeniden katılış kapitalarına dönüştürmeye başladığı zaman.

Böylece, İtalya'nın her yerinden insanların Roma'da bir tür varlığına sahip olmak istediler.

Bu sebeple, nobilite Roma'da bir tür varlığına sahip olmak istediler.

Dünya yerlerinin bir şekilde İslam yerlerine yapıyorlardı.

düşündüğü için ve bu yüzden insanların binenario y設imuing üç canlı zamayla

araştırma yapması olana dair bir şekilde suçlar kurması bir our

olmadığını zaman bilinmiyor ve şiirle doldurabilecek戲

ve artıuana gizleniyor shelter u devamlı batı

sonuç olarak onun çalışmaları platina'nın latin çeşidine dönüştürüldüğü ve

latin çeşidi Avrupa'nın her yerinde yayılıyor

renesans Roma'nın renesans İtalya'nın renesans Avrupa'nın

başka bir pişmanı yazan Bartolomeo Scappi'nin

Piano Nobile adlandırılmış olabilirdi

Rönesans ve Getto Dönemi 

https://video.neoskola.net/1738456143723.srt

1450'de Roma'nın Renesans'ı başlattı. Bu, poposler nefret edilmiş bir şehirin yeniden katılış kapitalarına dönüştürmeye başladığı zaman. Böylece, İtalya'nın her yerinden insanların Roma'da bir tür varlığına sahip olmak istediler. Bu sebeple, nobilite Roma'da bir tür varlığına sahip olmak istediler. the noble people from all over Europe began to visit with greater frequency. They built palaces, they hosted banquets. And it's during this time, specifically in the 1470's, that Martino da Como writes a landmark cookbook. So, in his vernacular cookbook, Martino da Como is actually being a very helpful, practical assistant in the kitchen. He knows not everyone has timers, and so helps people create dishes based on prayer times. The idea of substituting ingredients when others are lacking is introduced by his cookbook. And throughout the text, he feels like he's sort of guiding the home cook in a down-to-earth way. Ultimately, his works are reassembled and translated into Latin by Platina. And the Latin translation ends up being spread all over Europe. So, this man, whose origins are barely known, we're not even sure exactly when he was born, becomes one of the most impactful cooks in Renaissance Rome, Renaissance Italy, and Renaissance Europe. Bartolomeo Scappi, who writes another cookbook, takes readers on somewhat of a tour through the big culinary cities of Italy at the time. He's writing in the mid-to-late 16th century, and citing dishes from Milan, Geneva, Naples. They are ravioli and tortelli filled with meat and vegetables, dishes that are employing spices and sugar, and things that are showcasing the wealth of the papal court. And he was the papal cook for several popes, and would have put on lavish banquets in the Pianonobile levels of palatial complexes all over the city. When you visit Rome, there is this spectacular piazza called Palazzo Farnese. It's the French embassy today, so look for the French flag and the European Union flag, and a lot of security outside, and you've found it. Because Rome constantly flooded, and the Palazzo Farnese is right beside the Tiber River, the ground floor was devoted to carriage parking for dinner guests and offices. And the story above that, called the Pianonobile, would have been absolutely decked out in gilded ornamentation on the ceiling, frescoes on the walls, tapestries as well. And that's where Bartolomeo Scappi's wonderful creations would have graced tables of banquets that lasted hours. Another super important feature of this age, the arrival of ingredients from the Americas. Southern Italy, from Naples all the way south through Sicily, was under Spanish dominion, and Spanish colonial conquest saw botanical species transferred from their indigenous locations in America to Europe for the first time. And Spanish holdings in the Iberian Peninsula and southern Italy received things like tomatoes, potatoes, peppers, and corn. And some of these species are known to Romans as well. Bartolomeo Scappi cites several of them in his texts. Scappi's writing in the early 16th century, Raphael is painting all these incredibly ornate polychrome frescoes in the Villa of Agostino Chigi in Trastevere. And the borders around mythological subjects that he paints in the dining hall are featuring squash and corn, all of these species of produce that are being depicted in European artwork for the first time. The Pope and his court in the nobility of Rome would have had access to a huge range of ingredients. Granted, some of them were simply used ornamentally. Tomatoes did not get incorporated into the kitchen until hundreds of years later. Meanwhile, the peasant class of Rome, which was the vast majority of the population, would have been eating legumes, vegetables, cheese, lots of soups and stews with sparse amounts of meat, fish from the Tiber, and so a diet that was not completely disconnected from that of antiquity. So while the Renaissance in Rome starts in 1450, ends around 1520, I've taken you a bit past this. The definition of the Renaissance is a rebirth in culture, philosophy, the arts. And it implies, at least in a Roman setting, I apply the Renaissance to mean a period of growth and stability. And this is really threatened very intensely by the beginning of the Protestant Reformation, the sack of Rome. These things are happening in 1517 and 1527 respectively. And so this creates a set of conditions in Rome in which people have anxiety and anguish. They can no longer focus all of their attentions on the cultivation of arts and learning. And so while this section does push beyond that period, deeper into the 16th century, I think the banqueting, the structure of Skopje's recipes and cookbooks speak to the remnants of the Renaissance still persisting in some spheres of Rome. So while popes and members of the papal court were dining on extravagant banquets, even after the Renaissance draws to a close, your average Roman who was a hard laborer or an impoverished urban peasant was eating breads, flatbreads, olives, cheeses, vegetables, things that would have been very similar to what you encountered on an ancient Roman table. There is, however, a distinct cuisine that emerges during this time that is part of the peasant class, but one imposed on the Jewish community by the creation of the Jewish ghetto in 1555. At that time, Pope Paul IV, Carapha, establishes an existing slum, already Rome's worst neighborhood, as the Jewish Quarter. He evicts any Catholics living within and forces all members of the Jewish community in his city to take up residence in what today corresponds to about a four-block area. Walls with gates were built around the ghetto, and they would be locked between dusk and dawn. And during the ghetto period, members of Rome's Jewish community, with roots going back to the second century BC, resided alongside Sephardic Jews who came to Rome in 1492, escaping the Spanish Inquisition in the Iberian Peninsula and southern Italy. So at this time, the local Roman Jewish traditions and the Sephardic traditions begin to intermingle, and it's at this very time that some of the dishes we consider iconically Roman emerge. Deep-fried artichokes, called kartofi ala judia. Fried and battered cod, fileti di bakala. It's hard to imagine any Roman pizza meal not starting with a filet di bakala. The simple, layered anchovy and frisee dish of alicotti culindivia emerges at this time. Also at this time, one of the classic Roman desserts emerges, ricotta and sour cherry jam cake. In most Roman Catholic settings, it is crostata, so sort of a shortbread crust with the ricotta and jam layered, and then a lattice crust on top of that. The Roman Jewish version, however, has a crust that covers all of the ricotta, due to the regulations by the Pope that banned the community from selling dairy products to Catholics. So the sort of way to get around that was to cover the dairy, and that way people could sell their dairy-based sweets to the Catholic community. Later in the course, we're going to cook one of these classic Roman Jewish dishes, alicotti culindivia, a simple, straightforward and delicious casserole of layered anchovies and frisee.

https://video.neoskola.net/1738456210094.srt

İtalya’nın 19. yüzyılda birleşmesi seküler bir harekettir ve İtalya’nın kuzeybatısında Savoy Hanedanlığı’na bağlı bir bölge olan Piedmont’ta ortaya çıkmıştır.

1870’te 150.000 Romalının yaşadığı Roma; zamanla Bruta ve Calabria’dan köylüler, Sardinya’dan çobanlar, Toskana’dan kömür üreticileri ve Bologna ve Milano’dan eğitimli insanların geldiği, bir milyondan fazla nüfuslu bir şehir olmuştur. Bu insanlar beraberinde şehre birçok yemek malzemesi de getirmiştir.

Bu dönem domates, patlıcan ve güney İtalya mutfağına özgü malzemelerin Roma’da gerçekten varlıklarını göstermeye başladığı zamandır. Çikolatacılar da ilk kez bu dönem ortaya çıkmıştır.

Aynı dönemde üst sınıf arasında kahve kültürü gelişmeye başlar ve siyaset tartışan varlıklı insanlara kahve ikram eden kahveciler şehir merkezini doldurmaya başlamıştır.


https://video.neoskola.net/1738456209826.srt

19. yüzyılda İtalya'nın birleşikliki bir seküler hareketiydi.

Piedmont'tan, İtalya'nın doğu kısmında bir bölgede, Savoy Kralı'nın altındaydı.

19. yüzyılda, diplomasi ve asker kampanyalarının bir birleşmesiyle,

Savoy Kralı, Genel Garibaldi'nin yardımıyla,

tüm İtalya'nın kralının altındaydı.

Savoy Kralı'nın bir özelliğine göre, Papal İmparatorluğu.

Papal İmparatorluğu, Fransız ve Avustralya'nın yardımıyla,

Ve Papal İmparatorluğu'nun kuvvetini kaybettiklerinde,

O zamanlar, bu bölgede, çok tuhaf bir bölgeydi.

İtalya’nın Birleşmesi 

https://video.neoskola.net/1738456209579.srt

19. yüzyılda İtalya'nın birleşikliki bir seküler hareketiydi. Piedmont'tan, İtalya'nın doğu kısmında bir bölgede, Savoy Kralı'nın altındaydı. 19. yüzyılda, diplomasi ve asker kampanyalarının bir birleşmesiyle, Savoy Kralı, Genel Garibaldi'nin yardımıyla, tüm İtalya'nın kralının altındaydı. Savoy Kralı'nın bir özelliğine göre, Papal İmparatorluğu. Papal İmparatorluğu, Fransız ve Avustralya'nın yardımıyla, 1870 yılına kadar tutuldu. Ve Papal İmparatorluğu'nun kuvvetini kaybettiklerinde, o, çok güzel evlerden, malaryaların altındaydı. Ve, Vatikan'a gitmişti. O zamanlar, bu bölgede çok tuhaf bir bölgeydi. Hava, malaryalarla birleşiyordu. Vatikan, Tiber Kuyusu'nun yakın bir bölgesiydi. Bu bölge, sürekli saldırıya sahipti. Hava altındaydı. Bu sebeple, malaryaların altındaydı. Yönetim Hükümeti, Roma'nın kapitalini oluşturdu. Çünkü kapitalin bir yerinde, bir imparatorluğun altındaydı. Ama, şehrin yetenekli olduğu için, yetenekli bir şehrin altındaydı. 1870'ye ve bu yılların sonucuna göre, şehrin, bu çöpü, çöpü, dökülen bir şehrin aşağılaştırma yaparak, bu şehrin yapmak için, bu şehrin yapmak için, bu şehri, bu şehri, bu şehri, bu şehri, bu şehri, bu şehri, bu şehri, bu şehri, bu şehri, bu şehri, bu şehri, bu şehri, bu şehri, bu şehri, bu şehri, bu şehri,

https://video.neoskola.net/1738456342378.srt

1922 yılında Mussolini’nin İtalya başbakanı olmasıyla 20 yıllık bir faşist yönetim dönemi başlamıştır. Bu dönemin en önemli hedeflerinden biri, kendi kendine yeterlilik ile her şeyi ülke içinde ve ülkenin sömürgelerinde üretme arzusu olmuştur.

Daha önce birleşik ulusal kimliğin sembolü olarak gösterilen makarna, İtalyanları zayıf ve uykulu hale getirecek bir şey olarak gösterilmeye başlamıştır. Böylece pirinç, faşist propagandanın yeni odak noktası haline gelmiştir.

Mussolini iktidara geldikten birkaç yıl sonra tahıl için savaşını başlatmıştır. Amaçları arasında kendi kendine yeterlilik ve ülkeyi çoğu Türkiye’den gelen ithal tahıl ihtiyacından kurtarmak vardır.



https://video.neoskola.net/1738456342149.srt

İtalya'yı birleştirmek için İmparatorluğu'na geçti ve sonra 3. İmparatorluğu'na geçti.

Bu, 1922'de Mussolini, İtalya'nın başbakanı olduğundan beri.

20 yıldır faşist hükümeti takip ediyor.

Mussolini'nin faşist İtalya'nın en önemli platformu,

kendine yetenek, ülkenin ve ülkenin kolonyal tutumlarında her şeyi yaratmak.

Duce, yeni imparatorluğunu zannediyordu.

Ve Avrupa ve özellikle Doğu Afrika'da kolonyal kampanyaları başlatıyor.

İtalya, et ve diğer İtalyanlar için ürünler vermek için kısacık İtalyanlarla yiyemek için.

İtalya'nın popülasyonu ve pasta gibi şeylere ihtiyaçları İtalyan ya da kolonyal yaratıklarla satıştırılmaz.

Bu sebeple, Mussolini'nin hükümeti takip edilen anti-pasta kampanyası çok ilginç.

İtalya'nın ülkeli bir şahsiyeti olduğu bir ürün,

İtalyanların uykudan uyumlu olmadığını gösterir.

Doğu'nun patatesleri, hükümetin yeni noktasını oluşturuyorlar.

Bu sebeple, Mussolini 1943'de terk edildi.

Fakat, İtalya, savaş ve post-savaş periyodlarında,

İtalyanların uyumlu olmadıklarını sağlamak için yeterlidir.

20'ler ve 30'lardaki bir imkansız yaratıcılık olduğundan dolayı,

İtalyan kaloriliğe sahip olmadıklarında,

Mussolini'nin İthiopya'nın ilginç savaşı,

bu sebeple, İtalya'yı satıştırmaktan azalıyordu.

Bu sebeple, İtalyanların uyumlu olmadıklarını sağlamaktan azalıyordu.

İspanyolla, İzmirli'ye sahip olmadıklarında,

adopted all of these baby food challenges.

İtalyan Faşizmi ve Mutfak Kültürüne Etkileri 

https://video.neoskola.net/1738456341884.srt

İtalya'yı birleştirmek için İmparatorluğu'na geçti ve sonra 3. İmparatorluğu'na geçti. Bu, 1922'de Mussolini, İtalya'nın başbakanı olduğundan beri. 20 yıldır faşist hükümeti takip ediyor. Mussolini'nin faşist İtalya'nın en önemli platformu, kendine yetenek, ülkenin ve ülkenin kolonyal tutumlarında her şeyi yaratmak. Duce, yeni imparatorluğunu zannediyordu. Kendi imparatorluğunu istiyordu. Ve Avrupa ve özellikle Doğu Afrika'da kolonyal kampanyaları başlatıyor. İtalya, et ve diğer italyanlar için ürünler ve diğer ürünlerle paylaşmak için çok acı bir şekilde İtalyanlarla yiyemek için. Bu bir yalancı. İtalya'nın popülasyonu ve pasta gibi şeylere ihtiyaçları İtalyan ya da kolonyal tutumlarla satıştırılmaz. Bu sebeple, Mussolini'nin hükümeti takip edilen anti-pasta kampanyası çok ilginç. İtalya'nın ürünlerine ulaşan ürünler, İtalyanların uyumlu ve uyumlu olmadığını gösterir. Doğu'nun patatesleri, hükümetin yeni noktasını oluşturur. Bu sebeple, Mussolini 1943'te terk edildi. Ve 20 yıldır faşist hükümeti sona erdi. Fakat, İtalya savaş ve post-savaş periyodlarında daha devreye düşer. Patatesler ve greynfieldler İtalyanların uyumlu olmadıklarını sağlamak için yeterli değiller. Ayrıca, 20'ler ve 30'lardaki imkansız bir yöntem, İtalyan kalorili yiyebileceklerini daha fazla düşürdü. Mussolini'nin İthiopya'nın illegal savaşı, İtalya'yı sanktiyelendirdi. Bu sebeple, İtalya'yla ilgili birçok ülke, İtalyanlar arasında daha az ve daha az kalorili yiyebileceklerini sağladı. Famin zamanlarında, rejim her zaman kahveye bakıyordu. İnsanları çalıştırmak için stimülemiz ve yorulmamız için. Doğu Afrika'nın kolonyalı kampanyalarında, rejimin kahveye ihtiyacı olduğunu açıklamaya başladı. İtalyanların çapularını doldurmak için. Ayrıca, bu zamanda İtalya'ya geldiği kahve, Doğu Afrika'ya geldiği kahve değildi. Bu sebeple, faşist propaganda, gerçekleriyle karşılaşamadı. Kahve, faşist döneminde İtalya'da daha çoğunluğu içen bir kahve, çok hızlı konsüm yapmak için bir ihtiyaç dağıldı. Espresso makinesi, yıllar önce hayal edilmişti, çok hızlı bir kahveye sahip olmaya başladı. İnsanlar espresso alıp, çalışmaya geri döndüklerinde, şaka yapmadan, ve politika konuşmadan. Bu, rejimin ideallerine karşı karşılaşan durumları oluşturabilir. Roma'nın espresso konsümü, kahvelerde, barlarda, şehirde, sabah, akşam, daha fazla bahsedeceğiz. Roma'da bahsettiğimiz gibi, bar, bir sonraki bölümde konuşacağız. Mussolini rejiminin ortasında, Roma'da 1.5 milyon insan var. Onların çoğu, rejimin kurulmuş genişletme projelerinde, işçilerini kurmak için. Erkekler, çalışmaya, Roma'yı, Mussolini'nin yeni İmparatorluğu'na dönüştürmek için, evde kalmak ve rejimin için çok çocuklar yapmak için önerilmişti. Erkekler, çalışma işlerini yapmak için önerilmişti. Roma'yı, Mussolini'nin İmparatorluğu'na dönüştürmek için. Bu arada, ev projelerinde, komünist köşelerin, kadınların pişman olarak pişirmek için önerilmiş olan yerler, karışık, pis, pasta, et ve polenta yemekleri, bu, pahalılıkların, patriyatizmın örneklerini ters çevirmişti. Mussolini'nin iktidarına geldiği yıllar sonra, et için savaşını başlattı. Bu, Türkiye'ye self-reliansı, self-sufficiency, ülkeyi imparatorluğundan kurtarmak için kurtarmak için bir anıdır. Türkiye'den çoktan. Futuristler, bir filozofik hareketi, bazı zamanlar faşistlerle birleşmiş, bazı zamanlar da aynı nasyonist yöntemleri var. İngilizce sözleri İtalyan sözlerine değiştirmeyi istiyorlardı. Barra, mesela, kıyaslamak zorunda kaldı. Bu çay içmek. Futuristlerin yemek alevi asla faşist yemeklerle karışık, karışık değil. Polenta, et ve erişim olana kadar, futuristler mussol ve vanilya, et ve erişim, modern bir İtalyan yemeğinin bugün gizemli olduğunu ve bile gizemli olabilirdi milyonlarca İtalyan köpekleri sadece az kalorilerde yiyebiliyorlardı. Faşist yaşamlarının çok gizemli olmadığına göre, bu süreç de zengindirdi. Rejim çoğu çocukların yaratılmasını destekledi. Çocukların 6 çocuğu emeklileştirildi. Çocukların çoğu çocuğu rejimin askerlerine destekledi. Çocukların metali ve müddet reklamı destekledi. Rejim insanların tüm bu işleri yapmak istiyor. Fiziksel ve doğal doğal çalışma,

https://video.neoskola.net/1738456419800.srt

Savaş sonrası dönem çaresizlik ve ıstırap dolu geçmiş, 50’li ve 60’lı yıllarda ise şehir bu umutsuz dönemden yavaşça çıkmaya başlamıştır. Şehre ekonomik istikrar ve başarı gelirken Roma, gelişen bir kültür başkenti olmuştur. Bu dönemde aşırılıklar sofraların bir özelliği haline gelmiştir.

Krema, yeni keşfedilen Roma zenginliğinin bir sembolü haline gelmiştir. Krema ile yapılan birçok yemeğin yanında her İtalyan restoranında bulabileceğiniz “penne alla vodka”, 1980’lerin gösterişli yemeklerinden biri olmuştur.

İçki kültürünün de değişmesiyle savaş sonrası dönemde yoğun bir grappa tüketimi başlamıştır. Çok sayıda bira ve şarap, duvarda muslukları olan ve müşterilerin kendi içeceklerini doldurduğu enoteca’lardan alınabilmiştir.

Roma’nın yeni zenginliğiyle birlikte şarap barları da ortaya çıkmıştır. Bu barlarda kolayca tanınabilir ve pazarlanabilir uluslararası şarap sembolleriyle işaretlenmiş etiketli şişeler satılmıştır.


https://video.neoskola.net/1738456419489.srt

Mussolini, 1943'te İmamoğlu'na vazgeçti.

Fasist, separatist bir devleti yönetmeye başladı.

2. Dünya Savaşı'nın yaklaşık sonunda,

Bu, İtalya'da fasistlikin sonunu belirledi.

İtalya'ya ekonomik stabiliyet ve başarılılık geldi.

Bugün, karbonara kremi koymayı önerirken,

kullanılmasına katılmaktan emin değiller.

her İtalyan restoranında bulunduğu bir yemek,

Yemeklere sağlık ve zenginlik veriyorlar.

ama hala satış yemeği yapmak zorunda kalıyorlar.

et ya da hava ya da ikisiyle karıştırıp,

İkinci Dünya Savaşı Sonrası 

https://video.neoskola.net/1738456419077.srt

Mussolini, 1943'te İmamoğlu'na vazgeçti. Fasist, separatist bir devleti yönetmeye başladı. 2. Dünya Savaşı'nın yaklaşık sonunda, öldürüldüğü zaman, kocasının ve diğerleri arasında Milan'da müddetçe yıkıldı. Bu, İtalya'da fasistlikin sonunu belirledi. Ama pahalık sonu değil. 2. Dünya Savaşı'nın yaklaşık sonunda, İtalya'da müddetçe yıkıldı. İnsanlar çok su içtiler, krim durumlarına karşı. Ve 2. Dünya Savaşı'nda Roma, bazı bölgelerin en son döneminde bombalanmasına sahipti. Ayrıca, şehir, eski kendisinin çatısıydı. 50'ler ve 60'lar arasında, bu müddetçe yıkıldı. İtalya'ya ekonomik stabiliyet ve başarılılık geldi. Ve Roma, tarih, film ve kültürün başarılı bir kapitali oldu. Ayrıca, aşırılar, tabelada bir fiyat oldu. Karbonara, bence bu, en iyi örnek. Sadece bir köşe yemeği, pecorino romano, ve bazı ilk tariflerde, buğday, yağ ya da krem. Bugün, karbonara kremi koymayı önerirken, ilk yazılmış tarifler, pancetta ya da guanciale kullanılmasına katılmaktan emin değiller. Büyük çoğunlukla bugün, karabiber, soğan ve evet, krem. Krem, bu yeni bulunduğu Roma zenginliği. Penne alla vodka, her İtalyan restoranında bulunduğu bir yemek, 1980'li bir yemek, birçok diğer yemek, kremle yapılan yemekler de var. Yemeklere sağlık ve zenginlik veriyorlar. Kadınlar daha fazla çalışıyor, ama hala satış yemeği yapmak zorunda kalıyorlar. Bu yüzden, kremi ekleyip, et ya da hava ya da ikisiyle karıştırıp, pasta ile karıştırırlar. Bu, ev yemekçilerinin hala pişiyor ve hızlı yapıyorlar, ama aynı zamanda lezzetli oluyorlar. Karbonara, post-savaş stabiliyeti'nin ikonik simboluna sahip. Karbonara tarifi, bu, 60'lı yüzyıldan geliştirilmiş bir tarif. Modern zamanlarda Roma tabelalarında görebileceğiniz gibi. Yemek kültürü de değişiyor. Post-savaş döneminde, çok fazla Grappa içiyordu, çok fazla içiyordu, çok fazla içiyordu, çoğu zaman, minimize adlandı. Marifetlerini Kers tilal исторik unikaya birleştirmişlerdi. Roma toplarında içmeyi kilisen güven için, aynı zamandaneride zombi saplanıldığı gibi. 80'ler ve 90'larında, sonra Poke restoranları ile birleştirilmiştir. Ve tüm dünya küsesi, özellikle şehir merkezinde, ama sadece değil. Neyse ki, Roma küsesi ikonik ve simbolik kalıyor. Fazla geçiyor, sonraki bölümde konuşacağız.

https://video.neoskola.net/1738767895109.srt

İtalya’da sabah 11’den sonra cappucino sipariş edilemediği doğru değildir. Sadece bir trattoria ya da ristorante’de yemekten sonra oturup bir cappucino içmek daha doğrudur. Öğle veya akşam yemeğinden sonra elbette bir espresso içilebilir, ancak cappucino isteğiniz reddedilecektir.

Yemekler, aşçının uygun bulduğu miktarda tuz, biber ve peynirle tatlandırılmış olarak size servis edilir. Romalılar, istiridye yemeklerine parmesan peynir eklemeyi doğru bulmaz. 

Roma yemek kültürüne göre peynir ve balık ürünleri bir arada tüketilmemelidir.

Gelato dükkanlarının çoğunda, küçük bir kap ya da bir külah iki çeşit dondurma yani iki top anlamına gelir. Örneğin bir külah çikolatalı gelato sipariş ettiğinizde görevli ikinci topun aromasını söylemenizi bekler ya da size iki top çikolatalı gelato verecektir.


https://video.neoskola.net/1738767894911.srt

İlk yılımda Roma'da yaşadığım kıymetli hatırlarım var.

Roma kültüründen kodunu kırmak için çok acı çektim.

Çok ambansızdım. İtalyanca'da her zaman sorular sordum.

Ben öğrendiğim kelimelerden çalışmak için çok zekiydim.

Söylediğim kelimelerden çok iyi değilim.

lokal bir hata yapmak için yalancı bir şaka yapmak

Roma'nın hissiyatı, Roma yemeği ve ritüelleri

önemli olduğunu göstermek için bir yol.

çok acı bir hatanın hissiyatı olabilir.

Böyle bir şekilde asla tekrar hissetmek istemezsiniz.

Yani, ya yanlış bir şey yaptığınızı okuyup,

ya da asla kendinizi aptal hissettiğiniz

Bunun dışında, çok acı çektirmeyin.

Roma'nın sizi kötü hissedebileceğinizi

Sadece lokal kültürlerinizi sizin için

yanlış yapmadığınızı emin olmanız için.

Roma'nın cappuccino içtiğini göreceksiniz.

bile bu yöntemlerin içerisine ihtiyacı olmaz.

Romalıların Yiyecek İçecek Kültürü 

https://video.neoskola.net/1738767894627.srt

İlk yılımda Roma'da yaşadığım kıymetli hatırlarım var. Roma kültüründen kodunu kırmak için çok acı çektim. Çok ambansızdım. İtalyanca'da her zaman sorular sordum. İtalyanca'da yaklaşık bir dilde. Ben öğrendiğim kelimelerden çalışmak için çok zekiydim. Söylediğim kelimelerden çok iyi değilim. Bu sebeple yanlışlıklar yaptım. Bazı yerleri geri döneceğim. Çok komik bir hata yaptım. Yardımcılar benimle gülüyorlardı. Şaka değilim. Roma'da çok acı çektim. Ama şimdi biliyorum ki, lokal bir hata yapmak için yalancı bir şaka yapmak çok acı çektirmiyor. Roma'nın hissiyatı, Roma yemeği ve ritüelleri kültürde çok karıştırılmıştır. Eğer onları tezgah ederseniz, insanlar bunu açıklayacaklar. En acı bir tezgah olamaz. Ama bu, lokal kültürlerin insanlara önemli olduğunu göstermek için bir yol. İnsanları korumak için önemli. Şimdi, söylemeliyim ki, kesinlikle hata yaptığınızda, lokal kültürlerden tezgah ederseniz, bazen cevabınız, çok acı bir hatanın hissiyatı olabilir. Böyle bir şekilde asla tekrar hissetmek istemezsiniz. Yani, ya yanlış bir şey yaptığınızı okuyup, sonra eğitim yapın, ya da asla kendinizi aptal hissettiğiniz her yerden geri dönebilirsiniz. Bunun dışında, çok acı çektirmeyin. Roma'nın sizi kötü hissedebileceğinizi yapmaya çalışmıyorlar. Sadece lokal kültürlerinizi sizin için yapmaya çalışıyorlar. Birkaç tavsiyem var, yanlış yapmadığınızı emin olmanız için. İçeriklerden başlayalım. Her gün acı çektiriyoruz. Bazen kahve istiyoruz. Bazen süt içinde kahve istiyoruz. Şimdi, bu, sanırım, bir sorun. İtalya'da 11.00'dan sonra bir cappuccino satamazsınız. Bu gerçekten doğru değil. 3.00'da bir bar'a girebilirsiniz. Roma'nın cappuccino içtiğini göreceksiniz. Bu, eminim. Ama göremezseniz, ve bu, daha doğru bir yöntemdir, bir cappuccino içerseniz, bir yemeğinden sonra Tratorio ya da Ristorante'de. Espresso ya da akşam yemeğinden sonra kesinlikle yiyebilirsiniz, ama cappuccino yasaklanır. Bu yüzden, bir yemeğinden sonra yemeğinden sonra kahve içilmesi yasaklanır. Eğer Napoli'de 11.00'dan sonra bir cappuccino satın alabilirsiniz, eminim. Ama Roma'da, her şey biraz düzdür. Biraz düzdür. Alkoholik yöntemlerine bakarsanız, bir bar ya da restorantta, içinde bir çay var. Yani, bir kahve içinde çay içmek zorunda kalırsanız, çay, ya da baharatlar, ya da baharatlarının birleşmesi zorunda kalmaz. Restaurantlar kesinlikle kahve içmek için hazırlanmaz. Bu, daha fazla değişiyor. Roma'da, geçen yılda, kahve kültürü büyümeye başlıyor. Ama genelde, bir Spritz ya da Negroni gibi bir kahve içmek istiyorsanız, bir kahve içme barı, ve bir bar ya da bir aperitif alanı. İçki, en zor şey yapmak gibi görünmez. Bu, soğuk su. Ama, bu, yer ve enerjiye ihtiyacı var. Her yerin, iş planı ya da yerleşimlerinin dimensiyonlarında. Yani, ordu, ordunu, bir traktör ya da bir pizzeri. Genellikle, farklı yöntemler mevcut. Yani, bir salata istiyorsanız, salata, Contorno kategorisindeki bir kısımdır. İlk kısım, ikinci kısımdan sonra çıkıyor. İlk kısım değil, başlangıçta değil. O yöntemle, Roma yemeği ordusuna kalın. Ve insanlar, eğer parmağını, parmağını, pecorino romano gibi şeyleri istiyorsanız, yemekler, salata, kırmızı biberi, çeşidini, pişirmenin tamamlandığını düşünüyor. Zaten, farklı yöntemler istemeye çalışabilirsiniz. Her zaman yolunuzu değiştiremezsiniz. Aslında, asla unutmayacağım, bu konuda gıcır gıcır düşünüyorum. Ama bir arkadaşım bana Roma'ya gitti. Yemek istedik, parmağını istedi. O yemeğiyle, aynı zamanda tabağa döndüm. Çok sinirlendim. Ve çok sinirlendim. Ona bir monolog vermiştim. Parmağını, kırmızı biberiyle yapmıyoruz. Unutma. O ne istediğini istedi. Onu seviyor, harika bir kişi. Sonunda onu affedeceğim, sanırım. Ama her neyse, parmağını, kırmızı biberiyle yapmıyoruz. Bu yöntemde çok fazla özellik var. Ve sadece her şeyden bir şey istiyorsan, eğer yöntemde yanlış olduğunu düşünüyorsan, önceden haberdar olacaksın. Şerefsizlik, ve bu tür ceza, öğrendiklerimiz. Bir panino alabilirsin ve onunla yürüyüş yapabilirsin. Bence hayır. Parmağını, kırmızı biberiyle yapma. Sandviç yiyebilirsin. Yürüyüş yapma. Tabi ki taksiyle gitme. Taksi araçları Roma'da insanın en saygısını olamaz. Ve onların arabasına yemeği getirmeye çalışırsan çok fazla doz alırsın. Suyu da. Soda, su, jelato, ve panino yolda durma. Yaptığın şeyden bu. 99%'a girerseniz, küçük bir panino 2 tadı, 2 su. Bir panino çikolata ile satarsan, yöntem senin ikinci tadını söylemek için bekleyecek. Buna dikkat et. Çikolata yalnız istiyorsan, başka bir şeyden değilse, sadece çikolata. 2 tadı alırsın. Açıları. Yemek yapmak istiyoruz, lokal bir markada şop yapmak istiyoruz. Hiç iyi değil, değil mi? Çikolata almak istiyorsan, başka bir şeyden değil. Büyük bir grup insanın önünde çok şaşırmak istiyorsan. Bir market yöntemine yaklaşırsan, birçok normal kliyentele çikolatayı manhandleyebilir. Onlar bunu kazandılar. Çok uzun süredir kazandılar. Onlar çok yorucu olduklarını gösterdiler. Onları bir şeylerle dolduramazsın. Ancak yeni bir araya geliyorsan, daha önce seni görmediklerinde, market yöntemine yaklaşırsan, çok agresif çikolatayla korkacaksın. Ve çikolatalarla korkacaksın. Bir sürü gün gelecek. Bu, bir çok ilerleyici bir yöntemden bahsediyor. İnsanların nasıl bir şeyler yapacağını izleyin. Birçok insanın en sevdiği yöntem normal kliyenteleri. Onlar çok uzun süredir oradalar. Belki normal kliyenteleri her zaman yöntem değil. Ama harika haberler var. Çok kolay bir kelime var. Bir şey yapmak için izin vermek için kullanabilirsiniz. Bir şey yapmak için izin vermek için izin vermek için izin vermek için eğer ya ne kadar zaman Roma'nın dostlarına yapmak için yeterli zaman geçirmeyi yapmak çok ufak bir şey yaklaşık bir gün yaklaşık bir saat çok fazla zaman geçirmeyi yapmak çok ufak bir şey yaklaşık zaman geçirmek çok ufak bir şey yani normal zaman geçirmeyi yapmak çok ufak bir şey bu kadar zaman geçirmeyi yapmak çok ufak bir şey yaklaşık bu zaman gerçek yaratma şekli bütün zaman geçirmek çok ufak bir şey yani normal zaman geçirmeyi yapmak çok ufak bir şey yaklaşık bu kadar zaman geçirmeyi yapmak çok ufak bir şey yaklaşık bu zaman geçirmek çok ufak bir şey bu neyse  defa geçirmeyi yapmak çok ufak bir şey demek çok ufak bir şey beraber yapmak çok ufak bir şey demek çok viel o zaman geçirmeyi yapmak çok

Öğrendiklerinizi ölçmek için bu kısa testi yanıtlayabilirsiniz. Test sonuçları, sertifika durumunuzu etkilemeyecektir.

Ara Test (1)

Roma Mutfağının Tarihi ve Geleneği

https://video.neoskola.net/1738456828801.srt

Tuz ve karabiber, Romalıların temel baharatlarıdır. Demir Çağı’nda kurulan şehir, Apenin Dağları’ndan denize giden tuz yolu üzerinde ve bugün Roma’nın içinden geçen Tiber Nehri’nin ağzına yakındı.

Roma mutfağında tuz muhafaza için de gereklidir. Şehrin tanımlayıcı peyniri olan Pecorino Romano’nun temel bileşenlerinden olmasının yanı sıra, kurutulmuş domuz eti ve guanciale’nin uzun süre muhafaza edilmesini sağlar.

Tuz aynı zamanda Roma’nın fetih mitolojisiyle de ilgilidir. Scipio Aemilianus Africanus’un, Kartaca’yı yok ettikten sonra şehrin sonunun geldiğini ifade etmek için üzerine tuz döktüğü söylenir.

Roma’da tuz bulamayacağınız bir yer trattoria masasıdır. Size bir tabak yemek servis edildiğinde bunun mükemmel formda olması ve ek bir çeşniye ihtiyaç duymaması beklenir. Bu nedenle bir trattoria veya ristorante’de masada tuzluk ve biberlik bulunmaz.


https://video.neoskola.net/1738456828518.srt

İngilizce malzemelerden başlamak istiyorum.

https://video.neoskola.net/1738456828150.srt

geçelim. Bu ne disagreeing isteyen bulaşık muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem muhteşem

https://video.neoskola.net/1738456963868.srt

Karabiber veya “pepe nero”, Roma’ya özgü baharatlardan biridir. Roma’nın kuruluşundan önce bile binlerce yıldır karabiber yetiştirilmiş ve ticareti yapılmıştır.

Roma İmparatorluğu’nun çöküşünden sonra İtalya’da karabiber azalmıştır. Esas olarak Cenevre ve Venedik gibi denizci cumhuriyetlerde zengin baharat ticareti yapan çok seçkin insanların mutfaklarında tutulmuştur.

17. yüzyılda karabiber Avrupa’da giderek daha fazla şehre yayılmış, daha erişilebilir hale gelmiş ve Romalılar yemeklerinde daha fazla kullanmaya başlamıştır. Ancak asıl 20. yüzyılda “cacio e pepe” gibi yemekler popüler olmaya başlayınca işler zirveye ulaşmıştır.

Karabiber, piperin adında bir alkaloid içerir ve asıl baharat patlamasını veren şey budur. Ancak bu, Kolombiya mübadelesi sırasında Avrupa’ya gelen kapsasin bazlı biberlerdeki türden bir acı değildir.


https://video.neoskola.net/1738456963572.srt

Kırmızı biber veya pepe nero, Roma'da tanıdıklarının bir tanesidir.

Ve bu, Roma'nın temelini yıllarca önceden başlattı ve ticaret edildi.

Roma'nın geçmişi, kraliçe ve republikaya dönüştüğü zamanlarda, bu bayağı değerli ve fiyatlı bir tadı kaldı.

Ama İ. Y. B.'de, Egypt'in ve Oktavya'nın, yani Agustus'un, doğu Mediterrane'ye dönüşmesiyle,

Kırmızı biberin alındığı Hindistan'ın ticaret yöntemlerinin Roma'ya dokunulmasını sağladı.

Ve yıllarca şipler, Hindistan'a peperin kapital şehrine geri getirmesini sağladı.

Roma'da, pek çok peperin şehrine geri getirmesini sağladı.

Bu pek çok pek bir tadı için, çok fazla şehirde çok fazla peperin şehrine getirilmişti.

Ama herkes pek çok pek çok peperin şehrine getirilmişti.

İ. Y.'de, Kraliçe Pliny, Roma'nın şehrinde pek çok peperin şehrine dönüştüğü konusunda,

Şehriye daha çok dikkat etmek için daha güzel şeyler import edildi.

Ve pek çok peperin şehrine getirmemişti.

17. yüzyılda, pek çok peperin şehrinde Avrupa'da daha fazla ve daha fazla oluşuyor.

İtalyanlara daha fazla uygulamaya başlıyor.

Ve Roma'dan daha fazla yiyeceklere getirilmeye başlıyor.

Ama 20. yüzyılda, pek çok şey başlıyor.

İlk 20. yüzyılda, Kaçoe Pepe Roma'yla aynı.

Malaysya'nın bu günlerde çok trendi bir yöntemde olmalıdır.

Fakat yakın Filipin'de Black Pepper'ın dünyadaki en büyük üreticisi olduğunu söylüyor.

Yani Roma'da Black Pepper'ı görürseniz,

Karabiber

https://video.neoskola.net/1738456963252.srt

Kırmızı biber veya pepe nero, Roma'da tanıdıklarının bir tanesidir. Ve bu, Roma'nın temelini yıllarca önceden başlattı ve ticaret edildi. Roma'nın geçmişi, kraliçe ve republikayı, çok değerli ve fiyatlı bir tadı kaldı. Ama İ. Y. B.'de, Egipte'nin ve Oktavya'nın, yani Ağustos'un, doğu Mediterrani'ne dönüştüğü İngiltere'de, Kırmızı biberin alındığı Hindistan'ın ticaret yöntemlerinin Roma'ya dokunulmuş oldu. Ve yıllarca şifre, Hindistan'a peperin kapital şehrine geri getirmesini sağlayacaktı. Ve bu, yemeğinde kullanılmıştı. Roma'nın ticaret yöntemlerinin daha hızlı ve uygulandığı için, peperin ihtiyaçları çok büyük bir satışa sahipti. Bu, fiyatı düşürmekte, daha uygulandı. Fakat, 5. yüzyılda Roma şehrine ulaşmak için, Vizigoth Kralı Alaric, 3.000 pound'u peperin ticaret yöntemlerine ihtiyaç duymuştu. Bu, Roma'nın pound'u ve metrik sistemi olmadığını hatırlatmak için eğlenceli bir hatırlatma. Roma Şehri'nin doğduğu sonra, İtalya'da peperin uygulandığını görüyoruz. İtalya'da ve Fene'de genişliğe sahip olan, maritim merkezlerine sahiptir. Bu şehirler, İtalya'da peperin ticaretini dominandı. Ve, 4. yüzyılda, Arap Kalefeti'nin ticaretlerinin, onların indüstriyi dominat edebileceğini sağladı. Ancak, bu, diğer ülkelerin kendi seçimleriyle ilgilenmeye başlamaya başladı. Ve, Arap Kalefeti'nin ve Far Doğu'nun etrafında, çok lükretli bir peperin ticaretini kaptırmak için, İngilizler, Portekizler, ve Arap Kalefetilerin, pek çok peperin ticaretini yapmak için, Arap Kalefeti'nin ve Far Doğu'nun etrafında, pek çok peperin ticaretini kaptırmak için, İngilizler, Portekizler, ve Far Doğu'nun etrafında, çok lükretli bir peperin ticaretini kaptırmak için, İngilizler, Portekizliler, tamamen peynir formunda javari bir araya getirilerek, özellikle domates vefasıylarier, olaylar çayını tamam ederek altogether yapabileceğini görebilir. Blender'da vardır. İnsanlar sketçlerde katılır. Bizimca FET 4 komple, şu andani kök çok derinliğe bakan. Blender'da, Peynir'de, anlaşılmayan iki kök iceочlu bir baloz boşaltıyor. Edirne'de içak Dolması kan olsun. Dumduk şebeğinde kalité olmak istiyorsunuz ve bildiğiniz bir yerde aynı mühleti, özel bir ilah rahatlanma sulandığında mümkün. Ters tsunami bir susiktir ve arkadaşlarınızın kalitelerini aromalara bahsetmek istiyorlar. Eğer kırmızı biberi denemezseniz, köpüğünüzü kesinlikle ağzınızdaki çok acı, yakışıklı, sıcak bir tadı kalitesinizde alabilirsiniz. Ama sonra farklı floral aromatikleri ya da çikolatalı tadlarla karıştırılır. Büyük bir konuşma şehrin her yerinde oluyor.

https://video.neoskola.net/1738457174546.srt

Tuzlanmış bir koyun sütü peyniri olan Pecorino Romano, üretim yeri ve tarzı yasalarla tanımlanan ve uygulanan gıdalar için olan DOP kategorisine girmektedir. Yasalara göre bir peynirin Pecorino Romano olabilmesi için yalnızca koyun sütü, peynir mayası ve tuz ile yapılması gerekir.

Pecorino, antik çağlardan beri Roma’da yoğun bir şekilde tüketilmektedir. Tarihte Roma lejyonlarının üyelerine günde 30 grama denk gelen bir pay verilmekteydi ve peynirin enerji verdiğine inanılırdı.

Birçok “cacio pepe” tarifi, sıcak makarna suyunun rendelenmiş Pecorino Romano ile karıştırılmasını söyler. Ancak bu durum peynirin kırılmasına ve hoş olmayan bir doku oluşturmasına sebep olur. Bu yüzden Roma’daki birçok trattoria’nın da yaptığı gibi soğuk su kullanılabilir.

Pecorino veya herhangi bir peynirin üretiminden sonra protein açısından zengin kısmı yeniden ısıtılabilir. Bu ısıtma işlemi sırasında pıhtılaşan proteinler, sepetlerde süzülebilen küçük lorlar oluşturur. İtalya’da bu ürüne “ricotta” denir.


https://video.neoskola.net/1738457174123.srt

Pecorino Romano 

https://video.neoskola.net/1738457173799.srt

Pekorino Romano, Roma'dan yapılan şeibsmilk çeşidi, ama 20. yüzyılın başından beri bu konuda özellikli yöntemlerle ve yönetimlerle tanımlanmıştır. Pekorino Romano, şeibsmilk çeşidi, DOP kategorisi altında düşüyor. Denominasyone di origine protetta, bir kategori yiyicilerin yeri ve yapım tarzı kategorisi ve yöntemlerinde tanımlanmıştır. Pekorino Romano'nun ismi Roma'nın ürünü ve Roma'nın orijinelerindedir. Bugün, bu çeşidin çok büyük bir bölgesinde oluşturulmuştur. Yönetimde, bu çeşid Sardanya'nın tüm bölgesinde yapılabilir veya Tüskaniye'nin en soğuk bölgesinde yapılabilir. Pekorino Romano'nun %1'üyle azıcık Lazio'da yapılıyor, Roma, şeibsmilk çeşidinin bölgesinde. %97'i Sardanya'da yapılıyor. Bu, birçok şekilde bir karışım yaratıyor. Çünkü, bir diğer denominasyone di origine protetta Pekorino Sardo'da yapılıyor. Yani, bu ikisi de şeibsmilk çeşidi, Sardanya'da yapılıyor. Biri, bir özellikli yöntemden tanımlanmıştır. Diğeri, farklı bir yöntemden tanımlanmıştır. Pekorino, sadece şeibsmilk çeşidine tanımlanmıştır. Antikyodan beri Roma'da çok fazla saldırılmıştır. Roma Ligyonları'nın memleketleri, %1'üyle azalmıştır. Bu, bir kişi, bir günde yaklaşık 30 gramdır. Ve, pekorino, enerjiyi geri getirmek için şereflendirilmiştir. Yalnız yedilmiştir, tatlı, ya da antikyodaki bir suyla beraber yedilmiştir. Fakat, 20. yüzyıl boyunca, bu, pastalara, ya da çiçeğe dökülerek pişirilmiş bir tadı oluşturur. Bu, bir yemeğe saldırıcı bir tadı oluşturur. Bu sebeple, pekorino'yu eklemek için yapılan yemeklerden bahsedebilmek mümkün. Pekorino'yu pişirilirken, nasıl ve ne zaman saldırıcı bir yemeğe eklemeniz mümkün. Peki, pekorino büyük bir kısım olacaksa, pekorino'yu kullanmadan önce deneyin. Böylece daha iyi bir son ürün oluşturulur. Pekorino'yu, Roma'da çoğunluğundaki tüm durumlarda klasik bir ürün olarak görürsünüz. Bir başkası var. Primo Maggio, May Day, İtalyan Labor Day. Roma'nın ülkeye gitmek ve 5 ay pekorino yiyebileceği yeni pekorino yiyebileceği bir taraftan yeni fava beyazları yıkayan bir parçaya sahiptir. Bu bir taraftır ki Roma'nın hala şehir dışında basit bir çatışma yöntemine gidiyor. Özellikle şehirde, Kastele Romani'yi, şehirdeki doğu tarafından adlandırılan köylerde. Bu tarihteki ritüelere katılmak için. Böyle basit ve fundamental bir yöntemde bile pekorino'nun idiosinkrasisi olmadığı için değil. Bu pekorino çok fazla sıvı var ve bu sebeple yumuşamıyor. Fatlar, proteinler ve sıvı bir mozzarella çeşidi gibi yumuşamıyor. Bu sebeple, bu karakteristikleri yönlendirmek zorundasınız. Pekorino ya da karbonada gibi yemekler yapanlar için. Kaçue Pepe'nin çok fazla tarifinde sıvı pasta suyu pekorino romano çeşidi ile karıştırılıyor. Ama bu çok sıvı bir su eklemek bu karakteristiklerle çeşitli çeşit çeşitli çeşitli çeşitlerle karıştırıyor. Bir çeşitli, acı bir tezgah yaratıyor ve bu şekilde son bir hızlı, son bir ürün olamaz. O yüzden benim hack'im, çok çok çatışma ve Roma'nın mekanik sizdimentsiz ładem de böyle bir hierarları  şöyle bir katmeye yavaş. Bu biraz sıcaktır ama çeşitli katma ve apartmanlarının ayrıntısıyla yeneneantoşuqualidiğine yakınlaşıyor , çiçeklik line bir grater ile size getirilir. Pekorino t ownsote Parmigiano Reggiano gibi başka çiçekler gibi oturduğunuz zaman bir pastaneye yemek yiyerek oturduğunu fark etmiyor. Bir tane romantic kami tapınağının bir arkasında fazla sunucu wenn' ediyorlar lt aslında pekoreno yiyecek bilgisayarında böyle? Yani parmigiano farık evet Tüm bu pekkorino romano düğmesi, pekora tekrar pekrori pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora pekora