Meyhane Tarihi ve Kültürü
Bu eğitimle Bizans’tan Osmanlı’ya uzanan, cumhuriyet döneminden günümüze gelen meyhane kültürüne dair bilgiler edinecek, en keyifli çilingir sofralarını kurmanın sırlarını keşfedeceksiniz.
4 DERS, 15 BÖLÜM
Meyhanelerin tarihteki evrimi, olmazsa olmaz mezeleriyle en keyifli çilingir sofralarının incelikleri bu eğitimde!
EĞİTMENLE CANLI SORU-CEVAP
Canlı soru-cevap oturumlarına katılarak, Ayça Çiğdem Budak’a meyhane tarihi, kültürü ve çilingir sofrası hakkında merak ettiklerinizi sorabilirsiniz
Meyhane ve meyhane kültürü, aslında rakı kültüründen çok daha eskidir!
Meyhane sofralarının olmazsa olmazı nedir? Arakçıyan ne anlama gelir? Rakı sofrasındaki peynirler nasıl olmalı ve nasıl olmamalıdır? Lakerda hangi balıktan yapılmalıdır? Osmanlı Dönemi meyhaneleri nasıl değiştirdi? Tarihteki meyhane türleri günümüze kadar nasıl gelmiştir? Ayça Çiğdem Budak, Neo Skola için hazırladığı yeni eğitimi Meyhane Tarihi ve Kültürü’nde bu sorularla birlikte meyhanelerin tarihçesine dair merak edilenleri cevaplıyor, bir çilingir sofrasının ihtiyacı olan tüm mezeleri incelikleriyle paylaşıyor!
EĞİTMEN İMZALI SERTİFİKA
Eğitimi bitirince, üzerinde eğitmen imzasının bulunduğu sertifikaya sahip olursunuz
EKSTRA İÇERİKLER
Eğitim sonunda, eğitmenin sizin için derlediği ekstra içeriklere erişirsiniz
SINIRSIZ ERİŞİM
İzleme sınırı olmaksızın dilediğiniz zaman, dilediğiniz kadar izleyebilirsiniz
EĞİTİM HAKKINDA
Distile İçki ve Şarap Uzmanı Ayça Çiğdem Budak, Meyhane Tarihi ve Kültürü eğitiminde meyhanelerin Bizans’tan başlayıp günümüze meyhanelerin hikâyesini anlatıyor. Meyhane türleri, terimleri ve meyhanelerde iz bırakan ünlü isimlerin anlatıldığı bu eğitimde; mezelerde dikkat edilmesi gereken incelikleri keşfedecek, kendi çilingir sofralarınızı daha keyifli bir hale getireceksiniz!
EĞİTİM ÖZETİ
Meyhanelerin Evrimi
Osmanlı ve Cumhuriyet Döneminde Meyhaneler
İzmir, Ankara ve İstanbul’un Meşhur Meyhaneleri
Meyhane Türleri
Meyhane ve Rakı Terimleri
Meyhane Kültürü
Çilingir Sofrası Mezeleri
DERSLER ve BÖLÜMLER
Ayça Çiğdem Budak tarafından hazırlanan eğitimleri alanlar bu eğitimleri de aldı.
KATEGORİLER
SinemaTarihFinansSağlıkMüzikGirişimcilikGastronomiYaşam KültürüSatışPazarlamaLiderlikYetkinlik GelişimiSanatBilimSürdürülebilirlikEĞİTMENLER
Ahmet AkdağAhmet Hazım TopçuoğluAlp ErsönmezAteş AtasevenAyça Çiğdem BudakBuket AkdolCem BozkuşCeren SağlamCevat YıldırımDoç. Dr. Defne EraslanDr. Can GürbüzDr. Cüneyt DevrimDuygu Özerson ElakdarEnis ArslanEĞİTİMLER
Agility: İş Hayatında ÇeviklikAmerikan Sinema TarihiAnadolu Mutfağının Modern YorumuAntik Çağ'dan 19. Yüzyıla Sanat TarihiAtatürk’ü AnlamakAvrupa ve Dünya Sineması TarihiBaşarılı Kariyerin SırlarıBir Yaşam Şekli Olarak YogaBira Tarihi ve KültürüBlockchain ve Kripto Paranın TemelleriCumhuriyet Neden Kazanacak?Deprem ve Çocuk Psikolojisi: Ne Yapabiliriz?Depresyon Belirtileri ve Tedavi YöntemleriDesign Thinking: Tasarım Odaklı Düşünme