Website Logo

Eğitimler

Blog

Business

Toplumsal Cinsiyet Eşitliği Testi

Culture
neoskola

Meyhane Tarihi ve Kültürü

Gastronomi

4 Ders

15 Bölüm

Bu eğitimle Bizans’tan Osmanlı’ya uzanan, cumhuriyet döneminden günümüze gelen meyhane kültürüne dair bilgiler edinecek, en keyifli çilingir sofralarını kurmanın sırlarını keşfedeceksiniz.

Taksit ile 149,99 ₺

Taksit ile 120 ₺

Advantage

EĞİTMENLE CANLI SORU- CEVAP

Advantage

EĞİTMEN İMZALI SERTİFİKA

Advantage

EKSTRA İÇERİKLER

Quote

Meyhane ve meyhane kültürü, aslında rakı kültüründen çok daha eskidir!

Quote

EĞİTİM ÖZETİ

    Meyhanelerin Evrimi

    Osmanlı ve Cumhuriyet Döneminde Meyhaneler

    İzmir, Ankara ve İstanbul’un Meşhur Meyhaneleri

    Meyhane Türleri

    Meyhane ve Rakı Terimleri

    Meyhane Kültürü

    Çilingir Sofrası Mezeleri

DERSLER VE BÖLÜMLER

Meyhane Tarihi

4 Bölüm

1.Bölüm - Bizans ile Başlayan Hikâye

9:36

https://video.neoskola.net/lesson-thumbnails/JtxnLLFK4Z9ZhYFDL.jpg

Ücretsiz İzle

2.Bölüm - Osmanlı Dönemi’nde Meyhaneler

8:26

https://video.neoskola.net/lesson-thumbnails/WaqAR3AeyuAa7sEPp.jpg

3.Bölüm - Osmanlı’da İçki Yasakları

3:33

https://video.neoskola.net/lesson-thumbnails/MM7wi5QGuNWbTKhNG.jpg

4.Bölüm - Cumhuriyet Döneminde Meyhaneler

4:42

https://video.neoskola.net/lesson-thumbnails/xAJofDTj3YPPB759b.jpg

Ara Test (1)


Meyhanelerin Evrimi

5 Bölüm

5.Bölüm - Meyhane Türleri

12:33

https://video.neoskola.net/lesson-thumbnails/8bExpEQhTTqbFhcwn.jpg

6.Bölüm - Günümüz Meyhaneleri

5:23

https://video.neoskola.net/lesson-thumbnails/fJiQNkysERgqaeLey.jpg

7.Bölüm - Meyhane Semtleri

10:33

https://video.neoskola.net/lesson-thumbnails/MGzkCd5KBL3CMbD6T.jpg

8.Bölüm - Beyoğlu’nun Meyhaneleri

9:41

https://video.neoskola.net/lesson-thumbnails/xjWj7ZtockZSkNDoM.jpg

9.Bölüm - İzmir ve Ankara’nın Meyhaneleri

5:23

https://video.neoskola.net/lesson-thumbnails/ZvPykTW5JC9KRfAn3.jpg

Ara Test (2)


Meyhane Kültürü

2 Bölüm

10.Bölüm - Meyhane ve Rakı Terimleri

11:17

https://video.neoskola.net/lesson-thumbnails/MMx7P3vL7YadqG5xE.jpg

11.Bölüm - Tarihin Meyhanesever İsimleri

10:03

https://video.neoskola.net/lesson-thumbnails/btbra5fJ7g6w9iWmp.jpg

Ara Test (3)


Çilingir Sofrası

4 Bölüm

12.Bölüm - Peynir, Cacık ve Yoğurtlu Mezeler

6:24

https://video.neoskola.net/lesson-thumbnails/53euSk5fkTGheWtD4.jpg

13.Bölüm - Balık ve Sakatat Mezeleri

7:27

https://video.neoskola.net/lesson-thumbnails/C52k5GDfXdGoCWLab.jpg

14.Bölüm - Sebzeli ve Otlu Mezeler

4:40

https://video.neoskola.net/lesson-thumbnails/T8xYhe6JL74bRiLpu.jpg

15.Bölüm - Kuruyemiş, Meyve ve Tatlılar

2:57

https://video.neoskola.net/lesson-thumbnails/HGRYAW2wcaYP8wqhW.jpg

Sertifika Testi

EĞİTİM HAKKINDA

Distile İçki ve Şarap Uzmanı Ayça Çiğdem Budak, Meyhane Tarihi ve Kültürü eğitiminde meyhanelerin Bizans’tan başlayıp günümüze meyhanelerin hikâyesini anlatıyor. Meyhane türleri, terimleri ve meyhanelerde iz bırakan ünlü isimlerin anlatıldığı bu eğitimde; mezelerde dikkat edilmesi gereken incelikleri keşfedecek, kendi çilingir sofralarınızı daha keyifli bir hale getireceksiniz!

EĞİTMEN HAKKINDA

Ayça Çiğdem Budak, üniversite eğitimini İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi’nde tamamlamıştır. İleri derece İngilizce ve Fransızca bilmektedir. İş hayatına üniversite yıllarında yaz aylarında Londra’da öğrenci rehberliği ve tam zamanlı olarak da ATÜ Duty Free Vintage Şarap Mağazası’nda Satış Temsilcisi olarak başlamış ve sektörün önemli şarap markalarında da görev yapmıştır. 2005 yılında Mey İçki/Dia...

Eğitmen

Ayça Çiğdem Budak tarafından hazırlanan eğitimleri alanlar bu eğitimleri de aldı.

Website Logo

UYGULAMALAR

App Store
App Store

HEDİYE ET

Abonelik hediye etmek için tıklayın

SOSYAL MEDYA

GEÇERLİ ÖDEME YÖNTEMLERİ

Kredi Kartları
Neo Skola

HAKKIMIZDA

Destek

Sık Sorulan Sorular

Neo Skola Hakkında

Kurucularımız

Çerez Tercihlerini Yönetin

UYGULAMALAR

App Store
App Store

HEDİYE ET

Abonelik hediye etmek için tıklayın

SOSYAL MEDYA

GEÇERLİ ÖDEME YÖNTEMLERİ

Kredi Kartları